海带成本低廉,是一种营养丰富的食用褐藻,含有60多种营养成分,营养丰富,是一种重要的海生资源。那么,海带放了三年还能吃吗?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!
本文目录
1、海带放了三年还能吃吗
2、海带发粘还能吃吗
3、洋葱和海带能一起吃吗
干海带放了三年还能吃,因为海带在干化后,在适合的环境中可以储存三到四年,只要海带没有出现腐败变质,就可以继续食用。但是,随着储藏时间的增加,海带中流失的营养元素也会增加,最好在短期内食用海带为佳。
食用海带时,需要提前一天对海带进行浸泡处理,泡发之后,要对海带进行清洗,去除上面的杂质和有毒物质,烹调时保证海带煮熟,以免危害人体健康。
海带发粘还能吃,因为海带在浸泡的过程中会分泌出甘露醇物质,带有一定的粘性,但是其中不含有毒物质,不会对人体造成危害,只是需要在食用前用清水将其表面冲洗干净即可。
海带最多只能浸泡5到7个小时,切勿出现过夜的情况,以免其中的营养物质会溶解于水中,造成营养流失。
洋葱和海带不能一起吃,两者在营养成分上含有相克成分,洋葱中的草酸会和海带中的钙、碘物质相结合,一起食用后会在体内产生不可溶解物质,可能会导致人体结石的出现。
另外,海带还不能和葡萄一起食用,会影响人体对钙和铁的吸收,导致营养成分流失。
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