在我们的日常生活中,荔枝是颜值又高又美味的水果了。另外,荔枝的味道清甜可口,果肉鲜嫩多汁,营养丰富,是很受欢迎的一种水果,很多人都会喜欢吃荔枝。那么荔枝外壳有霉点还能吃吗?相关知识介绍如下!
本文目录
1、荔枝壳有霉点可以吃吗?
2、荔枝怎么挑选好的?
3、如何保存荔枝?
外壳发霉,也就是常见的长白毛的情况,有农户表示这是生长过程中,小虫子产卵所致的,没有什么大问题,弄干净就可以吃;霉菌生长在荔枝外壳上,如果购买的荔枝大部分都是这样,最好就不要吃了,里面有可能变质,所以不要吃的好;
荔枝要保存在阴凉处,但是不能要放在潮湿的阴凉处,最好是放在干燥的阴凉处,这样的情况就尽量别吃了。
1、看颜色
新鲜荔枝的表皮可能红中带绿,可能红中带白,可能浅红中带暗红,这是很正常的,这样一般都比较新鲜。无论多么新鲜的荔枝,都不是完全鲜艳的红色,而是带有一些杂色。当然,如果果皮上出现黑色或者褐色,说明荔枝已经变质,这种荔枝切勿购买。务必要警惕那些鲜艳无比的荔枝,很可能是处理过的。从外表看,新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳。
2、捏手感
选购荔枝时,不妨用手轻轻地按捏一下,看看是不是有弹性。一般而言,如果稍微有些软,但又不失弹性的,应该是比较成熟的荔枝。但是,如果摸起来又软又没有弹性,那么说明该荔枝已经熟透了,或者是烂了。所以,挑选荔枝的时候,尽量要选择那些稍硬一些,有弹性的。
1、把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后,色、香、味仍保持不变。
2、为了保存荔枝的色香味,可以给荔枝喷上点水,然后装在塑料保鲜袋中放入冰箱,利用低温高湿(摄氏二至四度,湿度90%至95%)保存。将袋中的空气尽量挤出,可以降低氧气比例以减慢氧化速度,提高保鲜的效果。
3、将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内,置于1—9℃的低温下,能保存30天;在常温下保存6天,品质变化不大。
总结:不会发霉荔枝有“一日色变,二日香变,三日味变,四日色香味尽去”的特点。所以,对于喜食荔枝的人们来说,掌握如何保存荔枝的方法实乃刚需啊!
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