如果黄桃开始有酒味的话,就说明黄桃罐头里面已经出现了大量细菌或霉菌滋生的情况,而黄桃罐头中有含有大量的糖分以及水分,在一定的温度下就会使之发生发酵从而产生酒味。
新鲜的苦菊叶片是翠绿色、根部是白绿色的,随着时间的放置,其中所含的一些成分会与空气中的氧气发生氧化反应而生成深色的物质,所以就会出现苦菊发红的情况。
亚硝酸盐这种成分对于人体来说是有害的,如果食用过多的话就会容易引起人体出现头痛头晕、恶心呕吐等身体不适的症状,所以对于炒熟的茼蒿来说是不建议过夜的,最好是吃多少炒多少。
山药所含的酚类与空气接触时就会发生化学反应,也就是我们所看到的变化,变色了。常见的颜色有黑色、褐色、紫色。之所以是紫色,其原因是氧化程度较轻,可以放心食用。
山药出现腐烂的原因有很多,如滋生了霉菌、磕碰导致的撞烂、低温造成的冻伤或表面氧化看似烂了的假象,其中因滋生霉菌导致的腐烂则不能吃。
钙片过期了是不能吃的。因为所有的药品以及保健品设置的过期时间,都是有实验室数据的;如果过了保质期,则其质量以及安全性都不能得到保障。
青梅酒浸泡时间越长,味道更加好,但是前提需要密封到位,并且保存得当,处于没有变质的情况下,若是浸泡长久,并不会降低其味道,因此青梅酒保存三年之久,只要没有变质的话,饮用是没有问题的。
松子上容易滋生黄曲霉,这种霉菌可能产生黄曲霉毒素,这些毒素具有很强的致癌性。若长期大量食用发霉的松子可能会长增加身体癌变风险。因此发霉的松子一定不能吃,也最好不要给动物食用。
发霉的橙子已经产生了大量黄曲霉菌,其具有一定的毒性,即使果肉从肉眼观察并无发霉现象,但同样会受到黄曲霉菌污染,再继续食用对健康危害较大。
雪莲果放置时间过长时,也同样会增加雪莲果被微生物感染的机会,如果如果雪莲果不仅仅发紫,而且还伴随着异味、变黏等异常的情况时,那么就有可能是已经坏了,此时是不能够再继续吃的。
雪莲果外形虽然很像红薯,但味道和口感和红薯不同,其富含水分,吃起来甜度也比较高,口感脆甜多汁,而且无渣感,很像梨子的味道,十分好吃。
雪莲果中含有一种化学成分,称为单宁,又被称为鞣质,这类物质与空气接触一定时间后后会发生氧化反应,单宁中的酚类物质产生醌的聚合物形成色素,从而导致雪莲果变成绿色或者褐色。
日常生活中葡萄干主要分为两种,一种是散装的,一种是包装的,其中散装的保质期一般在6个月左右,因为散装的葡萄干会接触空气,时间一长就容易滋生细菌以及微生物,从而导致变质,变质的话是不建议吃的。
葡萄干粘了如果是非常软的话建议丢掉,不是很软还是可以吃的,葡萄干不能受潮,要拿个桶子装着,放干燥处。
葡萄干发霉了建议不要吃,保存时间不确定的话,可能已经变质了。葡萄干储存在7-12℃或是更低的温度环境下,才能保持原来的品质和风味及储存18个月不变质。贮存的温度如果高于26℃,数月后就会发现蛀虫生长。
正常的葡萄干味道是比较香甜的,不会有酒味,一旦葡萄干开始出现酒味就说明出现了变质的情况,像这样的葡萄干是不建议吃的。
葡萄干颜色发生改变说明已经出现了变质的情况,这种葡萄干已经有细菌滋生的迹象,并且里面的营养成分也已经受到了破坏,这种葡萄干不仅口感非常不好,食用之后还会对健康造成不好的影响。
板栗中含有丰富的糖类物质,在一定的温度、湿度条件下,很容易腐坏变味,如果将板栗直接置于常温下存放的话,一般放几天就会开始变味变质;但如果保存的比较好的话,保存一个月左右都可能不会变味。
如果板栗吃起来有微微发苦的味道,且有果肉变软、有异味等情况的话,则多考虑是由于板栗存放过久已经有霉变或腐烂的情况而导致的,这样的板栗不宜继续食用,否则会引起身体不适。
板栗中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪及碳水化合物,发酸是由于微生物的繁殖引起食物腐败变质,导致蛋白质等成分被破坏,因此发出臭味和酸味。
板栗如果保存不当或者保存时间过久的话,在一定温度和湿度条件下,其中的糖分在细菌的作用下就会开始发酵,产生乙醇,导致板栗产生一股浓重的酒精味,这样的板栗中产生了大量的细菌,多已经腐烂变味。
板栗变质一般变质之后就会滋生大量的细菌以及微生物,食用之后容易加重人体的胃肠道负担,不利于人体健康,所以板栗变质之后不能再吃的。
剥开的板栗在存放一段时间就会出现颜色变深发黑的情况,一般出现这种情况是由于板栗中的淀粉与空气相遇的时间过长后,就会导致板栗变色发黑,但它的果肉一般不会产生变质,发黑后是可以正常食用的。
如果煮之前板栗颜色正常,煮出来之后有一点微微还黑的情况的话是可以继续食用的,这属于正常情况。因为板栗中含有大量的淀粉成分,这些淀粉在煮的时候也会发生氧化,从而会使得板栗的颜色发生改变。
如果是熟板栗的话,因为其中所含的淀粉已经糊化了,会更容易滋生细菌,而且板栗在煮熟的过程中,其外壳也会受到不同程度的破坏,所以熟板栗的保存时间也会相对缩短,一般在常温下只能保存3-5天左右。
板栗去壳后确实容易变色,不管是生的还是熟的,只要把壳去掉了就很容易变色,但是变色后的板栗一般都可以吃,除非是坏了就不能吃的。
发霉的板栗不但含有霉菌,而且口感、营养价值都遭受破坏,食用霉变板栗,很可能会导致肠胃不适,出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
若是柿饼表面常出现长毛的情况,那么最好就不要再吃,因为这种长毛的柿饼中含有大量的霉菌及有害微生物,若是食用,容易导致肠道菌群出现紊乱,并且会出现肠胃不适,影响身体的健康。
柿饼发霉后这种物质具有不溶于水,耐高温等特性,传染性也极强,往往柿饼一处有了,就代表整个都不能食用,因此是不能长绿霉的柿饼不能要,建议将其直接扔除。
柿饼发霉是受到细菌污染导致的,会滋生大量有害的霉菌,如:青霉菌、氯环素、黄天精等,柿饼发霉了即使是用水充分清洗了,柿饼内部的霉菌也是没办法清除的,食用发霉柿饼后,这些有害毒素会积蓄在身体中,不利于身体健康。
月饼属于高脂肪高热量食品,一个中等大小的月饼所含热量超过两碗米饭,脂肪量可相当于6杯全脂,因此中人绝不可多食月饼,胆胰患者和胃肠病人均要慎食月饼。
柿子变黑有可能是变质导致的,例如:柿子在运输过程中受到了磕碰或者柿子内部发生了变质等,就有可能会出现柿子变黑的情况,这种柿子就不要继续食用了,食用后不利于健康。
柿果发生褐变、黑斑病、果皮灰暗、水浸状等情况之后,一般是不建议再继续食用的,因为这时候的柿子很有可能已经发生了变质,滋生了大量的有害物质以及微生物。
柚子里面籽长霉了是因为在柚子内部产生了霉菌,柚子的果皮非常厚,一般来说不会有霉菌进入,如果打开柚子皮后看到刚买的柚子里面籽长霉了一般考虑是买到不新鲜而且有霉变反应的柚子了,建议立即停止食用。
生活中购买梭子蟹的时候建议购买活着的,尽量不要买死亡的,因为死亡的梭子蟹食用之后可能会对人体的健康造成威胁。
若是海蟹出现了腥臭味,就说明其已经开始腐败变质了,死亡的时间比较久了,至少两小时以上,是不可以食用的,因此大家在吃的时候要注意!
石榴籽一般是红色、黄色或白色的,如果出现黑色、茶色或者褐色的话,就说明这个石榴已经坏了。正常的石榴籽闻起来气味清香,吃起来很甜,但如果有出现发酸、发苦、腐臭等异常味道的话,说明已经坏了。
冰箱冷藏层的温度比较低,将月饼放在冰箱冷藏层可以延缓变质的速度,有利于延长月饼的食用期限,通常来说,大部分月饼都可以放入冰箱冷藏保存,但是从口感上来说,流心月饼放入冰箱冷藏更佳。
古代先贤对中草药和中医药学的深入探索、研究和总结,使得中草药得到了最广泛的认同与应用。那如何辨别中药材是否变质?中药熬糊了还能喝吗?下面就和大众健康网一起了解下吧!本文
大蒜一般作为调味品放入菜肴中食用,建议每次买几顿的用量即可,随买随吃,不要一次性买很多,否则放久了的大蒜不是发芽、干瘪,就是发霉腐烂。
大蒜发芽的过程中产生了一些抗氧化作用比未发芽的大蒜强很多,食用后灭菌抗癌效果更好;只是蛋白质、碳水化合物、硒等矿质元素营养会有所消耗,但不会产生毒素。
新鲜洋姜外皮一般是黄色和红色,切开之后果肉也会呈黄色或者是白色,一般不会有发绿切开。如果洋姜有出现发绿情况的话,很可能是因为感染了霉菌,从而出现了变质的情况。
新鲜的洋姜如果出现黑色,多半是因为腐烂变质引起的,这种情况下的洋姜就不能吃了,但将洋姜蒸制晒干后,其颜色整个会变成黑色,这样的洋姜是可以吃的,这是洋姜氧化反应的正常现象,可以放心食用。
正常情况下新鲜的洋葱质地脆硬,颜色为白色或紫色,如果出现透明且发软的现象,说明洋葱已经变质腐烂了,这样的洋葱中含有大量的细菌等微生物,食用对健康不利,严重的还可引起食物中毒症状,建议扔掉不吃。
如果不小心吃了发霉的洋葱,但食入的量不是很多,可不必担心,因为胃酸具有很强的杀菌作用,少量不洁的食物,胃酸可杀灭它们,一般不会引起人体不适。
在挑选花甲的时候可以用手去触摸,活花甲被触碰之后都会具有一定反应,开口的会缩回去,闭口的会紧闭口子,要是死了的话是不建议吃的。
由于桂圆含有丰富的水分、糖分、碳水化合物、蛋白质、脂肪等物质,且种皮较薄,非常容易滋生细菌微生物出现变质,所以桂圆上白色的东西很可能是霉菌。
桂圆是我们生活中常见的一种食物,其中的营养价值以及食用价值比较高,适量食用对人体的健康具有一定好处,但要是发霉变质的话是不能吃的。
一般品质好的桂圆是不会出现发红情况的,要是出现了发红情况,多半是桂圆滋生了细菌以及微生物,生成了一些物质导致的桂圆发红,食用之后可能会加重人体肠胃负担。
发白可能说明桂圆已经出现了变质的情况,桂圆里面的肉质已经开始发霉,因此表面就会有点发白。像这种桂圆如果再继续食用的话就会对健康造成不好的影响,很容易出现肠胃不适等症状。