秋葵可以放冰箱冷冻保存吗 秋葵放冰箱要洗吗

大众健康网2023-07-19 18:14

秋葵,众所周知其是一种很容易变老的蔬菜,一般在室温放1到2天就变老了,而冰箱中较低的温度可以减慢秋葵变老的速度,延长秋葵保质期,因此秋葵可以放冰箱。那秋葵可以放冰箱冷冻保存吗?相关知识介绍如下!

本文目录

1、秋葵可以放冰箱冷冻保存吗?

2、秋葵怎么放冰箱保存?

3、秋葵放冰箱要洗吗?

4、秋葵放冰箱需要焯水吗?

秋葵可以放冰箱冷冻保存吗?

秋葵是可以放入冰箱中冷冻保存的,只要从冷冻室中取出来的时候,秋葵没有出现变质、变味、发霉的情况,都是可以继续食用的,食用后不会对人体造成很大影响。

但由于低温冷冻会使秋葵中的营养成分部分流失,还会使秋葵的口感变差,因此不是很建议将秋葵放入冰箱冷冻室保存,冷冻后的秋葵最好在2周内吃完。

秋葵怎么放冰箱保存?

1、冷藏

将秋葵挑选一下,选择品质比较好的秋葵用保鲜袋装好,直接放在冷藏室中就可以了。若是想要保存时间长一些,可以将秋葵焯水,过凉水晾凉之后用厨房纸擦干秋葵表面的水分,再放入保鲜袋中保存即可。

2、冷冻

或者是将焯过水的秋葵,沥干水分,用厨房纸擦干,然后将秋葵放在看冷冻室中,24小时之后将秋葵按一次一袋的量装好保存。

秋葵放冰箱要洗吗?

秋葵含有较多的粘液,肉质较嫩,很容易受到擦伤,擦伤的部位很容易发生氧化反应变黑,出现变质的情况,所能保存的时间较短。

而将秋葵清洗干净焯水,可以加熟秋葵,将秋葵的粘液变性,去除粘液感,变的不易发生氧化反应,并且能保存的时间更长。

秋葵放冰箱需要焯水吗?

秋葵放冰箱可以焯水,也可以不焯水。

秋葵短时间保存的话是不需要焯水的,但是保存时间较长的话,就需要焯水了,因为秋葵焯水之后营养物质的损耗较慢,可以更好的保存营养物质,因此可以焯水也可以不焯水,依据自己的保存时间确定。

注意:随着保存时间的延长,秋葵的营养成分会慢慢流失,建议在两周内吃完,这时候的营养基本还没有什么损失。

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