食用虾米有哪些功效?虾米与哪些食物不同食?

大众健康网2023-08-01 12:38

虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。食用虾米有哪些功效?虾米与哪些食物不同食?下面就和大众健康网一起了解下吧!

本文目录

1、虾米的功效

2、虾米与哪些食物不同食

3、哪些人群不宜食用虾米

虾米的功效

补充营养

虾米中的蛋白质的含量非常丰富,其中的钙、镁、钾等多种矿物质含量也不低,均属于人体必需的营养成分,吃能够为身体补充一定的营养,能够维持人体正常的生理功能。

增强免疫力

虾米与鱼肉相比,其中所含人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。除此以外,虾米中含有不少甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾米的甜味就越高。虾米中丰富的氨基酸易被人体吸收,具有补充营养,增强免疫力的作用。

保护心血管系统

虾米中含有一定的牛磺酸,这种成分能够降低人体血压和胆固醇,促进心血管的健康,在预防代谢综合征方面有一定的疗效。再者,虾米中含有不少镁元素,对于心脏活动具有重要的调节作用,有利于保护心血管系统。

虾米与哪些食物不同食

虾米和红枣不能同吃

红枣中的维生素可能将虾中的五氧化二砷还原成三氧化二砷,也就是砒霜,会引起中毒。如果有很强烈的不适,就赶快去医院。

虾米与菠菜不能同吃

菠菜与虾米同吃会影响人体对钙的吸收,会降低营养价值,影响人体吸收。

虾米与黄豆不能同吃

黄豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶,若与虾米同食,会导致消化不良,不利于身体健康。

哪些人群不宜食用虾米

对虾米过敏的人群不宜食用 

虾米容易引起过敏,出现皮肤红疹、瘙痒等不适症状,严重时还会出现过敏性休克等,因此过敏人群要慎食。

高脂血症人群不宜食用

虾米中的胆固醇含量比较高,如果过量食用容易影响血脂稳定,因此不适合高血脂人群食用。

猜你喜欢