桂圆干,也被我们平时称作龙眼肉,是桂圆经过一定的干燥处理之后而做成的一种食物,保健性非常的好,吃法也很多种,有人会用桂圆干煮粥喝,桂圆煮粥能天天吃吗?桂圆煮粥要去核吗?相关知识介绍如下!
本文目录
1、桂圆可以煮粥吗?
2、桂圆煮粥要去核吗?
3、桂圆煮粥是带皮还是去皮?
4、桂圆煮粥可以天天吃吗?
5、桂圆粥如何煮好喝?
桂圆味道甘甜,汁水丰富,桂圆最常见的吃法就是直接食用,除此之外,还有很多人会用桂圆来煲汤或泡水喝,其实桂圆煮粥也是一种不错的吃法,不仅吃起来味道香甜,其中含有十分丰富的营养成分,如:蛋白质、维生素、纤维素等,既可以加强粥的口感,也能增强其营养价值,一般来说,新鲜桂圆或者桂圆干都可以用来煮粥。
一般用桂圆煮粥的时候建议去核最好,一方面是因为如果桂圆不去核的话熬煮时间会比去核桂圆的时间长;另一方面是因为桂圆核煮的时间过长,会煮出苦味,对粥的口感造成影响;而且桂圆核是不能直接食用的,但是可以将它入药煎服。
用桂圆煮粥的话,一般是要将桂圆皮去掉的,因为桂圆皮中含有大量的细菌、灰尘甚至农药的残留物,如果不去皮直接煮,人体食用后,可能会引发肠胃不适;而且将桂圆去皮后再煮粥,桂圆肉的香气和甜味更容易融合在粥中,这样煮出来的桂圆粥口感会更好。
桂圆煮粥味道香甜,营养丰富,一般是可以适量天天食用的,经常喝桂圆粥可以帮助补充部分人体所需的营养,还可以起到美白润肤,提高人体免疫力等作用,但是要注意不宜食用过多,否则不仅起不到滋补作用,反而会引起身体不适,一般建议每天喝1-2小碗就可以了。
1、大米(要用新米,口感糯、软的才好吃)洗净,浸泡1~2小时。
2、干桂圆剥去外壳,再剥去核,如嫌麻烦亦可不去核,吃时再吐一样的。
3、用冷水将莲子和红枣煮半小时(不要用开水,开水烧豆子、莲子等不容易烂)。把浸泡好的米入,烧开后关小火,再用小火煮半小时。
4、把剥好的桂圆放入,再煮二十分钟就好了。
总结:桂圆是一种很受欢迎的水果,它的食用方法也有很多种,可以直接食用,也可以用来泡水、煲汤等,当然,用来煮粥也是一种很好的方式。
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