肝炎患者可以吃大蒜吗 滋味辛辣影响患者肠胃

大众健康网2023-08-31 18:08

关于大蒜,其含硒较多,能调节血糖,有明显的降血脂及预防冠心病和动脉粥样硬化的作用,并可防止血栓的形成。蒜中含有一种叫硫化丙烯的物质,其杀菌能力相当强,可以预防流感,防止伤口感染,治疗感染性疾病。那肝炎患者可以吃大蒜吗?快来让我们一起了解一下吧!

本文目录

1、肝炎患者可以吃大蒜吗?

2、什么人不能吃大蒜?

3、吃大蒜有哪些好处?

4、吃大蒜注意什么?

肝炎患者可以吃大蒜吗?

肝炎病毒是一种十分顽强的病毒,所以大蒜并不能杀灭肝炎病毒,由于大蒜滋味辛辣,会影响患者的肠胃,就是我们常说的“烧心”的感觉,引起厌恶、腹胀的症状,并且大蒜中的挥发性会“敌我不分”的,杀死血液中的红细胞和血红蛋白,甚至会减缓肝炎患者恢复的速度。

什么人不能吃大蒜?

1、眼病患者少吃大蒜为好

古人说:“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜,对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”,蒜味最辛,而且它是走清窍的,通眼睛,容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多,尤其是有眼病的人,在治疗时必须忌掉辛辣食物。

2、虚弱有热者少食大蒜为妙

古人认为多食蒜会耗散人的气,同时也耗散人的血,《本草从新》记载“大蒜辛热有毒,生痰动火,散气耗血,虚弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血虚弱的人要注意。

3、肝病患者应少食大蒜

很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎,甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。这都是不对的。《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”,大蒜性热,能助火;味辛,剌激性强。肝有内火者如果食用,肝火会更旺,时间久了当然会造成损伤。

4、重病者慎食大蒜

蒜属发物,所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病,或加重已发疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品,对得患有重病、或者正在服药的人来说,很可能出现明显的副作用,不但可能引发旧病,还可能使药物失效,或与药物产生连锁反应,影响身体健康。

紫皮蒜比白皮蒜更抑菌。大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等,其中白皮蒜和紫皮蒜比较常见。和白皮蒜相比,紫皮蒜口感更辛辣,活性成分大蒜素的含量更高,抑菌效果也更明显。独头蒜更抗癌,其辛辣味独特,具有一定的药用价值,防癌作用要高于普通分瓣蒜。

5、脾虚腹泻者不可吃大蒜

生大蒜的的刺激性很强,平常少吃点是可以促消化,但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜,强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。

吃大蒜有哪些好处?

1、灭菌

吃大蒜的好吃最为明显的就是灭菌,大蒜中主要起到杀菌效果的是大蒜素,大蒜中含有2%的大蒜素。

其进入到人体后,能够与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀,破坏细菌所必需的硫氨基生物中的巯基,使细菌的代谢出现紊乱,从而无法繁殖与生长,从而起到了灭菌的作用。

2、促食欲、进消化

大蒜其具有辛辣的味道,并且能够起到去腥提味的作用,适量食用可以起到很好的促进食欲、帮助消化的作用,尤其是对于一些有食欲不振、积食等症状的人群来说是可以起到一定的缓解作用的。

吃大蒜注意什么?

1、不宜多吃:吃大蒜最需要注意的是不宜多吃,其具有很强的刺激作用,适量食用对于人体有益,但是过量食用则会刺激肠胃而引起烧心等不适症状。

2、虚弱患者:对于处于生病或者是身体虚弱的患者来来说,尽量不要吃大蒜这类辛辣的食物,不然可能会引起病情加重。

总结:大蒜性温,且味道辛辣刺激,食用之后可能会加重肝火、影响病症康复,因此肝火旺盛、重病者需引起注意。

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