炖羊肉汤可以放山药吗 山药羊肉汤怎么炖好吃

关于羊肉汤，众所周知在煮羊肉汤的时候建议可以在里面加入一些性质偏凉性，味道较重且耐炖的蔬菜来进行搭配，比如白萝卜，这样不仅可以中和羊肉汤的热性，而且还可以减少羊肉汤的膻味，使其口感也能变得更加清新爽口一些。那炖羊肉汤可以放山药吗？快来让我们一起了解一下吧！

本文目录

1、炖羊肉汤可以放山药吗？

2、山药羊肉汤怎么炖好吃？

3、山药羊肉汤有什么功效？

4、喝药膳滋补羊肉汤注意什么？

炖羊肉汤可以放山药吗？

羊肉汤中所含的成分与山药中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以在煮羊肉汤的时候是可以在里面加入一些山药的。

山药羊肉汤怎么炖好吃？

1、准备羊肉500克，山药150克，胡萝卜6片，1根葱，枸杞少许，高汤以及水适量以及葱、姜、胡椒、料酒、盐适量备用。

2、将羊肉切片，山药去皮切片，胡萝卜切段，姜洗净后拍碎，葱洗净切段。锅内放水，投入羊肉片，加姜烧滚，捞出羊肉片备用。

3、山药与羊肉片一起放入锅中，注入清水适量(也可以食用高汤)，加入生姜、葱、胡椒、料酒、胡萝卜、枸杞等材料，先用大火烧沸后，撇去浮沫，改小火炖煮到熟烂，山药羊肉汤就做好了。

山药羊肉汤有什么功效？

山药含有丰富的蛋白质、钙、膳食纤维、碳水化合物以及维生素A和维生素B2等营养物质，具有补钙、健脾胃、促消化等功效。羊肉中含有钙、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素C以及钾、钠等营养物质，可以温补脾胃益气明目等。

山药羊肉汤含有丰富的维生素A、维生素B、蛋白质、钙、钾、镁、膳食纤维、碳水化合物等营养物质。经常食用有助于温补脾胃、补气益血、补肾壮阳、去除寒气，特别是对于体质虚寒的人来说，具有很好的养身效果。

喝药膳滋补羊肉汤注意什么？

1、根据食用者体质选择药材放入食用

每个人的体质可简单分为寒、湿、热等，在做药膳滋补羊肉汤之前要清楚的知道食用者的体质，这样才能针对性的起到食疗滋补作用，否则一个热性体质的人，喝了温补药材的羊肉汤，反而会起到反作用，加重自身病情，引发不适。

2、特殊人群谨遵医嘱食用

对于婴幼儿、孕妇、产妇、过敏体质者等人群，在食用药膳滋补羊肉汤之前，要明确的咨询好专业的医师，避免用错药物，导致不良后果。

总结：山药中含有较多的淀粉，煮熟之后其口感十分的软糯，加在羊肉汤里面的话也可以吸收羊肉中的油脂，这样不仅山药吃起来更加好吃，而且也能减少羊肉汤的油腻感。