当归和羊肉能一起吃吗 吃当归羊肉有哪些好处

大众健康网2023-10-28 20:33

羊肉,众所周知含有丰富的蛋白质、 脂肪、钙、磷、铁等成分,是非常健康的一种温补食物,可以起到补血益气的效果,生姜是温散的食物,能够帮助羊肉散寒暖胃,又可辟除羊肉之膻味。那当归和羊肉能一起吃吗?具体知识介绍如下!

本文目录

1、当归和羊肉能一起吃吗?

2、吃当归羊肉有哪些好处?

3、吃当归羊肉汤注意什么?

4、哪些人不能吃当归羊肉汤?

5、当归羊肉怎么煮?

当归和羊肉能一起吃吗?

当归是一种常见的中药材,有活血补血,调经止痛等功效;羊肉是一种生活中常见的食材,性温,既能御风寒又能补身体,对于一般的风寒感冒、体虚怕冷、腰膝酸软等症具有一定的辅助治疗效果。

两者一起吃药性不会相互影响,反而相互之间有相辅相成的作用。而且当归羊肉汤也是《医方集成》引《济生》中记载的一种中医方剂,所以当归和羊肉是可以一起吃的。

吃当归羊肉有哪些好处?

1、补虚养血

当归有补血养血的功效,味甘而重,被誉为“补血第一药”;羊肉有补体虚、益肾气、温补气血的功效,当归和羊肉一起吃可以辅助治疗产后血虚、月经量少、气血双亏等症。

2、调经散寒

当归味辛甘,有活血补血、调经止痛等功效,可以帮助增加血管流量,维持血管通畅;羊肉可以补体虚、祛寒冷,温通经脉,对于血瘀痛经、月经不调、体虚怕冷、腰膝酸软等症,吃当归和羊肉具有一定的辅助治疗作用。

3、提高免疫力

当归中的萃取物阿魏酸钠、当归多醣等成分可以帮助增强身体免各疫细胞的免疫功能,增强机体抵抗力;羊肉中含有多种人体所需的蛋白质及维生素等物质,能提高身体素质,增强人体抵抗疾病的能力。

吃当归羊肉汤注意什么?

1、当归用量

在做当归羊肉汤时,当归的用量为20克左右即可,当归不宜吃太多,过量吃当归可能会导致疲乏、昏昏欲睡等不适反应。

2、感冒时不宜吃

在感冒时不宜吃当归羊肉汤,当归羊肉汤较为滋补,可能是体内邪气停滞体内,致使感冒症状加重,或感冒迟迟不愈。

3、不宜天天吃

当归羊肉汤属于温补汤品,天天吃可能会使体内虚火上炎,出现口腔溃疡、长痘等上火症状,一般建议一周吃一次就可以了。

哪些人不能吃当归羊肉汤?

1、孕妇

当归具有较强的活血作用,能兴奋子宫,促使子宫收缩,孕妇吃了可能会引起腹部不适甚至流产。

2、体质燥热者

如五心烦热、面红目赤、小便黄赤、大便秘结等,当归羊肉汤性偏温,体质燥热者吃当归羊肉汤可能会加重原本不适症状。

3、脾胃虚弱者

当归羊肉汤属于滋补品,较为滋腻,脾胃虚弱者服用,可能会加重原本腹泻、便溏等症状。

当归羊肉怎么煮?

当归10克,生姜20克,优羊肉500克,料酒50克,味精和食盐各5克,香葱10克,孜然2克。

把当归和生姜洗净后加水2升,以中火烧开,煎10分钟,捞出当归渣待用;再把羊肉洗净后入锅急火烧开后,立即捞出,洗清血沫;然后把香葱挽结待用;另外留部分葱花和姜丝持用;将羊肉放入当归汤中,加入科酒和盐及葱结,加水至没过羊肉3厘米,这时候用急火烧开,再用小火煨20分钟,加入味精,洒上葱花和姜丝,就可以开始吃了。

总结:当归和羊肉合而为汤,温补肝血散寒调经止痛;而且当归补血调经,活血行滞,以增强羊肉补虚温肝之力;使该汤既补血活血,又能止痛。

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