吃山药对脾胃好吗 淀粉酶多酚氧化酶滋养脾胃

山药，其味甘性平，含有大量的糖分、黏液蛋白、淀粉、纤维素以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用具有一定健脾益胃、补肾益精以及止咳润肺的作用。是秋冬季节备受大家所喜欢的食物，那吃山药对脾胃好吗？相关知识介绍如下！

本文目录

1、吃山药对脾胃好吗？

2、吃山药有哪些好处？

3、哪些人不能吃山药？

吃山药对脾胃好吗？

山药在中医上有补脾养胃的功效，并且中含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，可以促进食物的分解，帮助食物被人体消化吸收，减少对脾胃的负担，从而改善因脾胃虚弱所造成的食欲不振、消化不良、倦怠乏力等不适，所以食用蒸山药有促进脾胃健康的功效。

吃山药有哪些好处？

1、健胃养脾

蒸山药含有淀粉酶，多酚氧化酶等物质，具有健脾养胃，促进消化的作用，能够改善脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

2、美容养颜

山药中含有粘液蛋白和多种维生素，对人体自由基有抑制作用，起到抗衰老、美容养颜的功效，可保持肌肤细嫩有光泽。

3、降糖降压

山药具有降低血糖的作用，是糖尿病患者理想的食疗药品。山药粉能防止心血管系统脂肪沉淀，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积。

4、益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用，所以可益肺气，养肺阴，治疗肺虚，痰嗽，久咳等症状。

哪些人不能吃山药？

1、便秘者

山药中含有一定量的淀粉以及纤维素成分，过量食用本身就具有便秘的风险，便秘人群过量食用容易诱发或加重其便秘的症状，不利于其身体健康。

2、易上火人群

山药作为一种药食同源的食物，具有一定的热性，易上火人群，特别是在吃火锅的时候，建议要适量食用山药，避免出现上火等症状，不利于他们的身体健康。

3、糖尿病患者

山药中含有一定量的糖分，而糖尿病患者体内的血糖水平本身就高，过量食用容易加重或者诱发其病情，从而不利于糖尿病患者的健康，所以一般建议糖尿病患者要慎食山药。

总结：山药有助于脾胃消化吸收的功能，不论是脾阳亏或者是胃阴虚，都能食用。临床上常用来治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等疾病症状。