茼蒿和鸡蛋能一起吃吗 茼蒿鸡蛋怎么做好吃

大众健康网2023-11-22 17:03

茼蒿的别名是有好几个的,我们还可以将它称为蓬蒿、蒿菜,茼蒿在古代的时候,就已经被我们食用了。它可以用来做各种各样的菜。那么茼蒿和鸡蛋是否能在一起吃呢?下面一起来看看。

本文目录

1、茼蒿和鸡蛋能一起吃吗?

2、茼蒿鸡蛋怎么做好吃?

3、吃茼蒿注意什么?

4、吃茼蒿有什么好处?

茼蒿和鸡蛋能一起吃吗?

从性味上看,茼蒿性平,味甘,归肝,脾,肾经。鸡蛋味甘,性凉,归心,肺经,二者的性味不相冲突;从营养成分来分析,茼蒿的营养成分包含热量,膳食纤维,蛋白质,脂肪,碳水化合物,胡萝卜素以及钾元素;鸡蛋中的营养成分包含热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素,矿物质,尤其是蛋白质品质佳,仅次于母乳。二者的营养成分类似,搭配食用能更好满足人体对这些营养成分的需求。

鸡蛋是人类最好的营养来源,因为鸡蛋中含有大量的维生素,矿物质和蛋白质,尤其是蛋白质含量丰富,品质极佳,而茼蒿中的维生素,蛋白质,矿物质,膳食纤维含量也不算少,二者同食,有助于补充充足的营养。

鸡蛋中所含的维生素B2及少量的微量元素有助于分解和氧化体内的致病物质,部分蛋白质可促进肝细胞再生,对肝脏损伤有修复作用,而茼蒿亦有一定的润肺补肝功效,所以二者搭配食用可以帮助保护肝脏健康。

茼蒿鸡蛋怎么做好吃?

1、我们首先将茼蒿的老叶去除掉,再将它用清水洗净,放入开水中进行焯烫,随后将之去除沥干,将之切段备用。

2、随后将鸡蛋打碎在一个碗中,放入适量的食盐,用筷子搅拌均匀。

3、这时热锅,用小火热油,随后倒入蛋液,慢慢的煎,一直煎到两面金黄就可以了。

4、继续倒入适量的食用油,放入生姜、葱花、大蒜进行翻炒,等有香味了,放入茼蒿,大火快速翻炒,随后倒入鸡蛋。

5、最后倒入适量的食盐,快速翻炒几下就可以出锅了。

吃茼蒿注意什么?

1、茼蒿是属于寒性的,所以肠胃功能不适的朋友最好不要食用,以免加重症状,不利于身体的健康。

2、我们在做茼蒿炒鸡蛋的时候,最好不要放入白糖。因为鸡蛋的蛋白质很容易与白糖结合,形成果糖基赖氨酸。这种物质是难以被人体吸收的,那么人体就无法汲取到营养,不利于身体的健康。

3、我们在吃茼蒿炒鸡蛋的时候,最好不要和兔肉、鹅肉等等这些食物一起吃,因为它们属于寒性,而鸡蛋也属于寒性,这么多寒性食物摄入体内,对肠胃来说,刺激性太大了,很容易引发腹泻。

吃茼蒿有什么好处?

1、消食开胃

茼蒿自身拥有一股特殊的香气,进入人体之后,就会提高我们的食欲,而且其中的纤维还能促进肠道的蠕动,食物的消化速度就会加快,从而体内的堆积物就及时的排出了,有效预防便秘。

2、清血养心

因为工作的繁忙,很容易就会造成失眠,这时适当的食用一些茼蒿,就可以缓解压力,使得大脑处于放松的状态下。茼蒿含有丰富的维生素等多种营养元素。使得人的情绪稳定,还能防止记忆力的退化,

3、利小便

茼蒿中的营养元素可以加快体内水分的代谢,有利尿的功效,可以有效消除水肿。因此人体的血压也就自然的降下来了。

总结:茼蒿中含有一种挥发油,有特殊的香味,有增加食欲,宽中理气的好处,搭配营养丰富的鸡蛋一同食用,能更好的开胃消食,并且还能促进肠胃蠕动,利于消化。

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