益母草怎么煲汤？益母草可以经常吃吗？[图]

益母草是女性朋友的好伙伴之一，对女人来说，益母草是一味良药，不仅仅是在治疗妇科疾病方面功效卓越，女人们还可以用益母草来做药膳吃，也能够起到非常明显的调理效果的。那么，益母草怎么煲汤？益母草可以经常吃吗？下面来看看。

1、益母草药膳做法

《新修草本》记载，武则天长年使用调制后的益母草粉擦洗脸和双手，使她活到八十岁的时候，仍然保持花容月貌。这一宫廷秘方后来流传到民间，传说的具体做法是：将益母草全株用清水洗净，沥干水分，切细、晒干、研为粉末，加入适量的水和面粉，调和并揉成汤圆大的团状，然后用火煨一昼夜，待凉后再研成粉末，每300克药粉中加入滑石粉30克、胭脂粉3克，拌匀，放入瓷瓶中，密闭备用。用以敷面有润肌之效。

益母草是为女人而生的草，它与女人的身体关系密切，自古用来治疗女性疾病。食用益母草，可改善微循环障碍，改善血液流动性，去瘀活血，调理血气。益母草还含有多种微量元素，抗氧化、抗疲劳、增强免疫细胞活力，同时，它还可以预防心脏病。其实，男人食用益母草也不无益处。

益母草入菜，最常用的是加入花生碎粒、皮蛋、瘦肉滚汤，保留益母草天然的香草味，又因加入花生和鲜肉而平衡了青涩。此菜适宜在清晨食用。

上汤益母草

用料：益母草，皮蛋，枸杞，磨菇

作用：益肾活血，通经止痛

上汤益母草，是食用益母草最常见的做法，用料和做法都很简单，味道鲜美清香，可以根据自己喜好，添加一睦肉碎，会多一些鲜甜。

鱼白益母草

用料：益母草，枸杞，香菇，红枣，鱼肚，姜

作用：美容养颜，消肿活血

鱼白是鱼肺所制，含丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是漂亮皮肤所需要的元素，红枣和枸杞，滋补明目，此菜完全是为美女所定制。

益母草薏仁鸭肾煲

用料：益母草，薏仁，鸭肾

作用：清热去湿，补肾降压

益母草与鸭肾同煲，可带出益母草独特的香草味，而在湿气重的季节，薏仁与益母草，一个去湿气，一个清热去滞，是令人落得一身轻松的良菜。

2、益母草服用禁忌

大家都知道，“是药三分毒”。因此，如果没有病症不建议用药。而且益母草易伤脾胃，不宜长期服用。特别是消化不好、经常拉肚子等脾胃虚弱的人不宜服用。另外，需要提醒的是，孕妇也不能服用益母草类药物，因为它容易引发流产。

益母草入汤剂，用量-般10～30g，大量或单独运用可至60g。对孕妇及阴血亏虚者应慎用。

特别提醒，虽然益母草对女性有着莫大的好处，但是它也有副作用。超量服用益母草容易中毒，甚至导致死亡，主要是因益母草里有麻痹中枢神经的成分，小剂量使心肝收缩增强，大剂量可使心脏停跳，呼吸先兴奋后麻痹。因此，不可随意乱用，建议用药时咨询药师。

血淤用，血虚不用。痛经、闭经、月经过少等妇科常见疾病，由很多因素引起，而益母草只对于血淤引起的症状有效。血淤所致的常见症状如月经色暗、有血块、小腹刺痛等。而血虚所致的症状可有月经色淡、小腹喜按喜暖、乏力等。因此，一出现痛经、闭经等就用益母草，不一定有效。此外，益母草对于妇科炎症并没有直接的治疗作用，宫颈炎、盆腔炎患者不要单独用其治疗。建议这些患者先咨询中医师，明确病因后用药。

单用效果有限。很多女性在痛经时都会选择益母草及其制品，实际上，单独使用益母草的作用有限，临床医生常会建议其配伍其他药材同时使用，以保证效果。市场上含有益母草的保健品，如益母草蜂蜜、益母草红糖等，其益母草含量没有标准，对调节生理周期的作用也很有限。

经期、产褥期用，孕期禁用。益母草有活血作用，能兴奋子宫，并引起子宫收缩，使用不当可能引发流产，属于妊娠禁忌用药，孕妇不可使用。另外，益母草性味偏寒，故平素脾胃虚寒、易腹泻的人不可大量长时间应用，最好在汤剂中配伍使用。

益母草膏，糖尿病人不宜用。益母草膏含有一定量的红糖，能够缓解益母草的寒性。因其含有糖类，糖尿病患者不适用。另外，因膏剂容易出现污染变质，不建议购买过多长期备用。糖尿病患者可选用无糖型的鲜益母草胶囊、益母草颗粒、益母草片等。

腹痛停用，过敏慎用。大剂量益母草能收缩子宫，会加重子宫收缩而引起的腹痛，如痛经、产后腹痛等。应用益母草还可能引起过敏，出现皮肤发红、胸闷、心慌、呼吸加快等症状。如用后出现以上情况，应注意立即到医院就诊，并在自己的过敏史上增加益母草。过敏体质者应在医生指导下用益母草产品。

3、痛经的调理方法

适用人群：

益母草可以治痛经，但不是每个痛经患者都能用益母草煲鸡蛋来治疗。

痛经分为气滞血淤、寒湿凝滞、湿热下注、气血虚弱、肝肾不足五种证型，而益母草煲鸡蛋最适合于气滞血淤型痛经患者食用。除了坚持吃益母草煲鸡蛋外，气滞血淤型痛经患者平日还应适当多吃一些具有舒肝理气、活血调经作用的食物，如白萝卜、柑橘、佛手、茴香菜等都是不错的选择。

其他类型的痛经患者应在医生的指导下辨证食疗：

寒湿凝滞型痛经患者平素应多吃一些具有散寒化湿、温经活血作用的食物，如生姜、羊肉、狗肉、葱白、山楂等。

湿热下注型痛经患者：平素应多吃一些具有清热除湿、化淤止痛作用的食物，如马齿苋、丝瓜、苦瓜、红小豆、绿豆、薏米、油菜、香椿叶、莴苣、莲藕、冬瓜、芹菜等。

气血虚弱型痛经患者：平素应适当多吃一些具有益气养血、调经止痛作用的食物，如红薯、山药、栗子、鸡肉、牛奶、土豆、葡萄、桂圆、大枣等。

肝肾不足型痛经患者：平素应适当多吃一些具有补益肝肾、调经止痛作用的食物，如枸杞子、桑椹子、核桃仁、黑豆、黑米、黑芝麻等。