鸡蛋中含有丰富的矿物质和维生素,能帮助健脑;黄瓜是我们常见的能帮助清热解毒的食物。黄瓜能和鸡蛋搭配着吃,黄瓜炒鸡蛋这道菜的健脑效果会更好。那黄瓜炒鸡蛋这道菜该怎么做呢?
先进行准备工作:将黄瓜洗干净后,切成薄片状;将葱洗净后也切成小丁状;将鸡蛋打在碗里,并搅拌均匀。
将锅洗干净后,加热,放入适量的食油,烧热后,放入搅拌均匀的蛋液,将其炒成蛋花,并添进准备好的碗里。
将锅里再次倒入少许的食油,等食油烧热后,放入准备好的葱丁儿,半分钟左右后倒入准备好的黄瓜片,进行翻炒,差不多快熟的时候,可以加入适量的食盐再进行翻炒。
将蛋花倒入翻炒的差不多的黄瓜中,翻炒均匀后,可加入适量的味精进行调味。自此,黄瓜炒鸡蛋这道菜就做成了。
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