如何选购优质葡萄?购买什么样的葡萄更好吃?[图]

大众健康网2018-12-11 00:58

葡萄是生活中很常见的水果食物,适当吃葡萄具有非常不错的养生功效,但是吃葡萄也有许多要注意的地方,那么如何选购优质葡萄?购买什么样的葡萄更好吃?优质葡萄的选购技巧很简单,下面就来详细了解如何选购优质的葡萄,以及吃葡萄的注意事项吧。

如何选购优质葡萄?购买什么样的葡萄更好吃?(1)

1、选购葡萄的技巧

因为果粒过于紧密,生长时其基部接受的光照就会受到影响,容易出现果粒顶部紫色而底部为青色的现象,造成不同部位的葡萄味道也有差别。另外,果粒过密也容易因挤压破碎而感染病虫害。因此,挑葡萄并不是果粒越紧密越好,反而适度松散的更值得买。此外,挑葡萄还要注意以下几个方面。

一看果梗。新鲜的葡萄果梗为绿色,果梗与果粒之间连接比较牢固,用手轻轻提起时,落籽少。

二看果皮和种子色泽。就同一品种而言,成熟度较高的葡萄应该表现品种应有的色泽,如巨峰、玫瑰香完全成熟时应该是紫黑色,红提为鲜红或紫红色,青提呈黄绿色且有光泽,马奶葡萄则呈黄白色。将葡萄剥开观察,葡萄籽颜色呈褐色的为成熟度较高的葡萄。

三尝风味。葡萄成熟时,应该呈现品种固有的风味。有些品种的葡萄成熟时有浓郁的香味,如巨峰有草莓香味,玫瑰香有玫瑰香味。开始腐坏的葡萄则会散发出酒精的味道,需要特别注意,避免购买。

2、葡萄的养生功效

1、防止低血糖。

低血糖是年轻女性常见的一种症状,很多女性因为不吃早餐或者饥饿出现血糖降低,进而出现四肢冰凉、头晕、恶心、四肢无力等症状,严重的低血糖还可能晕倒,这些都很危险,这个时候只要给她输一点葡萄糖,马上就可以缓解低血糖的症状,这种容易被吸收的单糖就是葡萄糖,就是因为葡萄中含有这种糖,才把这种医学上经常食用的输液的液体称之为葡萄糖。

2、葡萄籽抗氧化抗衰老。

人们越来越追求生命的长度和生命的质量,既要长寿还要活的健康,葡萄籽可以帮到你,葡萄的每一部分都非常有价值,葡萄籽中含有葡萄籽提取物原花青素,这是一种高效的自由基清除剂。葡萄籽的抗自由基的氧化功能是维生素C的20倍、是维生素E的50倍。可以清除人体内有毒的自由基,保护人体细胞组织免被自由基的氧化损伤,因此可以防止过敏、癌症、衰老,还可以防止很多与自由基有关的疾病,让你活的更长寿而且更健康,远离很多疾病。

3、葡萄美酒养血管。

“葡萄美酒夜光杯”,每天晚上能够喝一小杯的葡萄酒,对于我们的血管有养护的作用,可以增加才、心脏的耐受力,改善血液循环,法国的科学家研究发现。葡萄能阻止血栓的形成,而且比阿斯匹林更好,阿司匹林对人体还有一些副作用,但是葡萄没有,因此更安全。而且葡萄还能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,因此对预防心脑血管病有一定作用。

4、葡萄减肥。

减肥时候多以水果为主,葡萄是单糖,含糖量较低,而且热量比较少,不含脂肪,对身体又有帮助,因此,很多机构用葡萄来减肥,作为减肥的主要水果。

5、美容养颜。

葡萄含有丰富的维生素,而且维生素C的含量也很高,因此多吃葡萄可以有美白的作用,让你的皮肤更健康更白皙。

6、缓解神经衰弱。

葡萄中含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。因此,常食葡萄,对神经衰弱和过度疲劳都非常的有帮助。

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