吃野菜能否生男孩？孕期吃野菜的方法是什么？[图]

近些年来越来越多的人喜欢养生了，很多以前吃的天然的东西现在变得潮流了，粗粮，野菜等等都进入了很多家庭的餐桌上，今天小编就来和大家说一下有关野菜的小知识，那么吃野菜能否生男孩？孕期吃野菜的方法是什么？和小编一起来看看吧！

1、吃野菜能否生男孩

许多家庭在怀孕之前都会各种搜刮一些生男生女的偏方。其中“生男孩野菜经”就是经典的一例。因为野菜里面富含人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，而这些营养物质正好是宝宝急需的。

妈妈多吃野菜，就能为生男宝宝最好准备吗?

专家意见：吃野菜生男孩，这种说法目前没有科学依据。生男生女是由人的性染色体决定的，不管野菜营养价值多么丰富，都不能影响新生儿的性别。

但是，野菜营养丰富，与栽培蔬菜比较，蛋白质高20%，矿物质达数十种之多且含量高。目前市面上常见的野菜有荠菜、蕨菜、苦菜、马齿苋等，以蕨菜为例，铁质为大白菜的13倍，胡萝卜素为其2倍，维生素C为其8倍。至于叶酸，每100克红苋茶含量高达200微克，超过叶酸之冠——菠菜。

故孕前为餐桌上添一碟野菜，无疑为怀孕打好营养基础。

2、孕期吃野菜的方法

1、自己栽种野菜要注意环境

如果是自己采挖，一定要咨询辨别清楚。没见过的或认不准的，千万不要随便吃。挖野菜时，最好注意周边环境是否被污染过。如果附近有工厂、垃圾堆、大片污水，最好不要采摘食用。

2、煮野菜之前先浸泡半小时

野菜能中和体内的酸性，以维持身体弱碱性的内环境。但需要注意的是，叫不出名的不要吃，久放的不要吃，最好到大型超市买新鲜的野菜食用。为了安全起见，每次食用前，把野菜放在清水里浸泡半小时以上再彻底清洗。

3、煮野菜前用开水烫滚一下

野菜虽然新鲜可口，但不宜长期和大量使用。如野生荠菜吃多了，容易导致脾胃虚弱、血淤气滞。一些野菜吃过量了，还会出现周身发痒、浮肿、皮疹或皮下出血等症状。这时应该立即停止食用，马上到医院诊治。

4、认清有毒野菜别乱吃

野菜大部分有营养，对身体有好处，但是不是什么野菜都能食用，像狼毒草、苍耳子、毒芹等野菜则是野菜中的“毒妇”。认清它们，千万别上当。

狼毒草吃后会呕吐、烧心、腹痛不止，严重的可造成死亡;苍耳子全棵有毒，幼芽及种子的毒性最大，吃后可造成死亡;毒芹全棵有毒，吃后会恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。

3、常见野菜的功效

1、马齿菜能治糖尿病

马齿菜，又叫马齿苋﹑长寿菜。一般为红褐色，叶片肥厚，为长倒卵形，因为样子像马齿而得名。它含有蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。

马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血。因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用。此外，它还含有一种叫做3—W的不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成，对心血管有保护作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿菜粥。

2、吃婆婆丁对肝有好处

婆婆丁，又叫蒲公英，很多人都在野外见过。它的花粉里含有维生素﹑亚油酸，枝叶中则含有胆碱﹑氨基酸和微量元素。

婆婆丁的主要功能是清热解毒，消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝;还能配着绿茶﹑甘草﹑蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。

3、苦菜可抑制白血病

苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。茎呈黄白色;叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色;花鲜黄色，舌状。晒干了的苦菜中含有丰富的钾﹑钙﹑镁﹑磷﹑钠﹑铁﹑锰﹑锌﹑铜等元素。

苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。