我们的日常饮食中,很多食物不是很好吃,但是营养价值却非常丰富,这样的食物其实也是很受欢迎的,山药就是其中的一种,很多人觉得上药不太好吃,但是营养价值确实高,山药杏仁粥是一款好吃的养生粥,那山药杏仁粥的做法是怎样?
主要食材:山药100g,粟米100g,杏仁20g。
其他食材:酥油适量。
1、山药煮熟,粟米炒为面。
2、杏仁炒熟,去皮尖,切为末。
3、将处理好的食材加水煮成粥即可。
补中益气,温中润肺,适用于脾虚体弱、肺虚久咳。
1.山药在去皮之后需用清水浸泡,切片之后也需尽快浸泡,最好是在水中加一定量的食醋、食盐等,可避免氧化变黑。
2.烹饪山药最好是选用砂锅,铁锅炒菜会有一些铁离子溶解在汤汁中,会和山药中的酚类物质反应,会变黑,而砂锅可完全避免这种现象的出现。
3.山药中含有的酚类氧化酶有一定的活性,因此,加切好的山药用开水进行焯水处理,使其表层的酶失活,也能避免变黑。
辣椒里面塞肉馅是非常受人们喜爱的一种辣椒的食用方式,这道菜的具体名字有很多,各个地方的叫法也有不同,比较常见的名称是青椒塞肉、尖椒酿肉、青椒酿肉、酿尖椒等等。那...
煮蚕蛹,应该有一些人接受不了这种吃法吧。其实国内很多地方都有食用蚕蛹的习惯,比如广东地区的人们喜欢食用蚕蛹,对于他们而言,平时的餐桌上蚕蛹是一道很常见的菜。在中...
狗肉的营养价值非常丰富,里面含有大量的蛋白质、黄醇类物质、钙离子、锌离子、机酸和多种维生素。适量的吃一些狗肉之后,可以有效的增强身体的免疫力,也可以改善机体功能。那么
果汁是非常受大家喜欢的饮品,很多人都会在家自制果汁。而荔枝糖分高,味道香甜带点微酸,用来制作果汁爽口好喝,操作方法也及其简单,在家自制荔枝汁喝再合适不过。下面就...