干果是指果实果皮成熟后为干燥状态的果子。生活中常见的干果有很多，例如板栗、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、开心果、碧根果、沙漠果、榧子、瓜子、花生、巴旦木、夏威夷果等。干果又分为裂果和闭果。裂果是指干果的壳在成熟后会开裂，如开心果等。闭果是指干果的果皮果壳不开裂，如瓜子、花生等。干果中大多含有丰富的蛋白质，维生素，脂质等。

不同干果有不同的功效，如板栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效;榛子有补脾胃，益气力，明目健行的功效，并适用于消渴、盗汗、夜尿频多等肺肾不足之症;开心果可降低胆固醇含量，并减少患心脏病的风险等。本专题提供各种干果的营养价值、食用干果的注意事项等干果相关内容。