夏威夷果(澳洲坚果)是一种原产于澳大利亚的热带树生坚果,植株称之为夏威夷果树或者澳洲坚果树,隶属于澳洲坚果属,是一种常绿乔木,因此可知夏威夷果是从树上生长出来的,跟板栗、腰果、碧根果等坚果类似。那么夏威夷果树长什么样呢?
夏威夷果树是一种双子叶植物,同时也是一种比较高大的常绿乔木。果树的树冠比较大,植株高度在5~15米不等,可作为观赏植株。树叶比较光滑,为革质,披针形,边缘锯齿状。夏威夷果树的根系比较浅,不抗风,因此植株适宜种植在风小的地区。此外,如果是幼苗种植需要4~5年才能投产,花期在4、5月份,过期在7~10月份不等。
虽说夏威夷果是一种原产于澳洲的经济型坚果,但最先得到广泛传播和商业化种植的是美国夏威夷,因此目前澳大利亚和夏威夷成为了世界上的主要夏威夷果产地,其他的一些热带地区(如苏拉威西岛、新喀里多尼亚)也有少量种植,我国也有种植,主要分布在南部和东南部沿海省份。
夏威夷果是一种经济价值非常高的坚果,目前世界上依然是供不应求的状态,所以市场前景非常广,不过夏威夷果也有质量优劣之分,所以日常购买夏威夷果的时候要注意挑选,避免选到坏果。另外,夏威夷果有多种口味,以主流的奶油味多见,此外还有原味、盐焗味和芥末味等。
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