食物(英文:Food)指能够满足机体正常生理和生化能量需求,并能延续正常寿命的物质。一般食物定义:是指能被食用并经消化吸收后构成机体供给活动所需能量或调节生理机能的无毒物质。对人体而言,能满足正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。
食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成,能够藉进食或饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物,例如真菌,亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、渔猎等许多种不同的方式获得食物。
食物可分为碱性食物和酸性食物两个大类,人们进食必须酸碱食物搭配才能维持体内血液酸碱度即PH值的平衡。所谓酸性和碱性食物,并非由口感或味觉来识别,主要是看食物被机体吸收氧化后所蕴含的化学元素来作为鉴别的依据。大凡含氮、硫、磷等非金属元素较多的则为酸性食品,而含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的乃是碱性食品。并非味道酸的就是酸性食品,比如醋是酸的,柑、梅、杏等水果也是酸的,但它们却是典型的碱性食品。又如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等,全都属于酸性食品。本专题提供食物的营养价值、功效与作用、饮食禁忌、食物选购等各种食物相关知识。
桃子虽然对人体有很多的好处,但是在饮食搭配上也有很多的禁忌,而且吃桃子也有许多注意事项,否则对健康都是不利的,接下来就来详细的了解桃子与那些食物相克,以及桃子的...
桃子皮是非常有营养的,而且营养价值远远超过桃子的果肉。但是,由于生长环境的影响,可能有部分桃子的果皮不能吃,否则会对健康造成不利影响,那么桃子皮到底该如何食用呢...
桃子刚成熟的季节,很多桃子买回来还不是很熟,而且没有完全成熟的桃子可以存放更长时间,但是如果想吃如何对桃子进行催熟呢?不喜欢吃硬桃子有怎么让桃子快速变软呢?其实...
桃子中以毛桃最为普遍,其汁多味美深受很多人的喜爱,但是其表面的毛却很难清洗令人头疼,有没有什么方法可以便捷的清洗桃子表面的毛呢?方法有很多中,但是大多都需要食盐...
桃子是桃树结的果实,在果肉中间有一个桃核,在桃核里面的桃仁才是种子。桃子是属于夏季的水果,营养丰富,味道鲜美可口,深受很多人的喜爱。但是在吃桃子的时候也有很多注...
桃子是属于夏季的水果,其营养价值丰富,而且味道鲜美可口,桃子的组成部分有很多,那么那些部分可以吃呢?桃子上除了咬不动和不能消化的部分不能吃以外,其他的地方都可以...
在夏天桃子是非常常见的一种水果,桃子不仅营养价值非常高,而且香甜可口,因此深受很多人的喜爱。吃桃子对人体有什么好处呢?桃子中含有很多人体所需的营养成分,自然可以...
桃子上面的毛是不能吃的,不仅不能消化,而且还会刺激肠胃,破坏肠胃黏膜,甚至有部分人对桃子毛过敏,对健康危害极大。因此桃子毛不能吃,在食用时最好清洗干净,或者削皮...
桃子冻了以后只要没有坏,还是可以吃的,桃子在低温环境中,并不是不会坏,只是变坏的速度变得很缓慢了,如果桃子在冰箱里放置了很长时间,也可能变坏的,这样的桃子就不能...
桃子发霉,大多都是由于受到微生物侵袭导致的,这样的桃子已经不适合食用,否则会对健康造成不利影响。桃子之所以会出现发霉的现在,可能是由于存储方式不当,或者放置时间...
桃子美味可口,营养价值丰富,深受很多人的喜爱,但是桃子虽好,但是在饮食搭配方面是否也存在禁忌呢?如果饮食搭配不合理也会对健康造成伤害,这样就得不偿失了,在这里接...
我们在日常生活中的时候往往都会因为不小心的缘故而导致出现烫伤的情况,而在烫伤之后人们大多都会利用一些食物来帮助治疗和恢复烫伤的患处,但是有的食物对烫伤所产生的患...
大家都知道吸烟百害而无一利,但是依然有许多男士无法戒烟。好吧,对于那些吸烟的伙伴不妨从食物中获得元素来拯救自己吧。以下10类食物不妨注意下。1、多吃维生素C的食...
在我们的生活中有很多常用但不正确的生活方式,下面来说说五种常用不健康的早餐吃法,教你正确吃有营养的早餐。1、清粥小菜高钠缺脂肪清粥小菜虽没有油脂高的问题,但配粥...
生活中拥有许多美味的食物,但是很多都对健康不利,你中了几招?1、橙子橙子不仅香气清新迷人,而且还十分的美味,但千万不要多吃哟,大量地食用橙子可能会让你腹痛腹泻,...
随着一天天接近年尾,天气也将变得越来越寒冷,关于如何御寒取暖一向是一个值得关注的问题,小编则常常听到有关饮酒取暖的说法,那么饮酒真的能保暖吗?适合冬天御寒的食物...
牛奶对健康的好处巨大,但是不知道其禁忌还是会对健康造成危害,下面将为大家详细讲述牛奶喝的禁忌。1、橘子与牛奶喝牛奶的前后1小时左右不适合吃橘子,因为牛奶中的蛋白...
无论男女都会希望会有自己的孩子,来养育下一代,生活中有很多食物对降低生育能力,许多人不注意就会莫名中枪。下面将会为大家详细讲述。1、咖啡咖啡中含有多种对生育不利...
饮食习惯不仅关乎到人们的身体健康,现在根据最新的营养学家研究表明饮食也将影响人们的智商。据《印度时报》最新载文的研究显示了5种影响人的智商的事物。1、甜食吃糖及...
你知道吗?一个人偏爱的食物或饮品的味道将映射出其性格。根据英国的最新调查发现,越是偏爱苦味的人其性格可能越黑暗。英国的《每日邮报》报道了奥地利因斯布鲁克大学心理...
鸡蛋作为最常见的营养食物,几乎是人们每天必吃的食物,尤其是早上许多人都喜欢煎一个荷包蛋或煮一个鸡蛋来搭配面包等作为早餐,那么对于鸡蛋和食物的搭配禁忌有哪些呢?你...
桃子一般在成熟之后都可以变软,这个时候的桃子是可以吃的,而且会更甜,但是这样的桃子就意味着不能再放了,否则就会变坏。坏了一点的桃子可以吃吗?把坏掉的部分削掉呢?...
桃子在夏季很常见,其中的营养成分非常丰富,含有大量的糖分和多种维生素,对人体有诸多的好处。但是在吃桃子的时候,也有很多注意事项,千万不可乱吃,否则也会对健康造成...
桃子中的纤维素含量丰富,不容易消化,但是吃桃子拉肚子应该是不会的,除非是饮食方式不当导致的。了解桃子正确的饮食规则,可以有效地避免桃子对人体造成的不良影响,下面...
有一次与国外回来的朋友聊天,他跟我讲了一个很有意思的现象。他说凡是有中国人的地方,就一定有中国餐馆,因为中国人在国外,由于饮食生活习惯的差异,出国的人长期人乡随...
桃子是温性食物,且不宜消化,不适合多吃,否则会对健康造成不利影响。桃子除了不能多吃,还有很多注意事项,下面就来详细了解桃子的使用规则,以及多吃后对健康有哪些危害...
我们所吃的各种各样的食物,都是天地间造化的结果,都是植物吸收天地之精华生长壮大而成,这些植物与我们人类一样,也都是有生命的物体,有生命的物体具有生长之性。1.食...
桃子虽然鲜美可口,但是其水分不大,而且糖分含量很多,很多时候吃完桃子都想喝水,这个时候喝水好不好呢?这个时候喝水并不好,容易导致消化不良,对健康的影响也是很大的...
桃子按照正常情况,是可以带皮一起吃的,而且营养价值会更加丰富,对健康的好处也非常巨大。但是根据现在的实际情况,不推荐吃桃子皮,因为现在的空气、农药污染,导致桃子...
很多种类的桃子表面都有一层毛,这些毛会对人体产生较大的刺激,食用有会对肠胃造成很大的刺激,会出现各种不适症状,因此在吃桃子的时候一定要将桃子毛清洗干净,下面就来...
桃子煮水与生桃子有着明显的区别,是可以吃的,对部分人来说更加适合,煮熟的桃子与没有煮的桃子口感也有明显的不同,但也是一道美味。煮桃子会损失一部分营养,需要具体了...
红枣虽然是美容养颜的营养佳品,但不适任何人任何时候都能吃红枣的,吃红枣需要注意这些:1、不要过量吃任何东西都要适量,虽然红枣对人体好处很多,但吃多了会对胃部造成...
桃子如果存放时间过久,就很容易变坏,腐烂是其中的一种现象,这样的桃子就不适合再吃的,否则对健康是不利的。桃子除了不能吃有腐烂现象的以外,还有很多需要注意,否则也...
一颗小小的红枣就有很强的功效,红枣也常常被作为中药材。红枣对不同的人有不同的好处,哪些人应该吃红枣呢?1、脾胃虚弱的人红枣具有健脾益胃的作用,每天吃几颗红枣,能...
红枣的营养价值很高,它含有丰富的维生素、胡萝卜素、蛋白质、氨基酸及铁、钙等微量元素,特别是对于女性来说算得上是极佳的补品。可是红枣的营养价值过高,不是所有人都能...
由于红枣的营养价值极高,很多人碰到有卖比较好的红枣就会买很多在家存着,可是如果不注意保存的方法,很可能最后红枣会坏掉,如何正确的储存红枣呢?1、低温的环境红枣红...
猪肉和牛肉作为餐桌上最为常见的食物深受大多数人喜爱。虽然二者的营养成分不同,但是都无疑有益于身体健康。但是,二者千万不能一起食用,关于它们你需要了解一下这些。1...
南瓜在青色的时候可以吃,在完全成熟变黄之后也非常美味,吃南瓜到底要不要削皮呢?南瓜皮其实也是很有营养的,一般情况下最好不要削皮食用。南瓜皮相对南瓜肉来说比较不容...
南瓜正常情况下是略带甜味的,如果是苦的,最好就不要吃了,虽然导致南瓜边苦的原因有很多种,但是变苦的南瓜营养成分都受到了影响,最好不要再吃,以免对健康造成不利影响...
南瓜中含有的营养成分在没有烹饪熟的情况下是没有毒素的,因此南瓜未熟透是可以吃的。南瓜中所含的营养成分对人体有很大的好处,但是也不可乱吃,需要掌握正确的食用方法,...
在做南瓜的时候,是很容易弄熟的,而且未熟的南瓜营养成分也不会对人体造成不利影响,就算是生南瓜也是可以吃的。南瓜营养丰富,可以为人体带来很多的好处,不过也有很多注...
南瓜中含有糖分,所以南瓜是甜的,特别是蒸熟的南瓜,不要放盐,吃起来就特别的甜,非常的好吃。南瓜虽然是甜的,谈事含糖量并不高,糖尿病患者也是可以吃的。南瓜对人体还...
南瓜是夏秋两季常见的蔬菜,其营养丰富,对人体有诸多的好处,但是也有很多注意事项,特别是饮食搭配方面,如果搭配不合理,就可能会对健康造成很大的危害,不能与南瓜一同...
苍蝇是一种非常令人讨厌的生物,位居四害之列,总是嗡嗡的在身边飞来飞去,虽然不像蚊子那样具有攻击性,但它传播病菌的手段却是一流的。那么被苍蝇叮过的食物还能吃吗?1...
制作粽子的主要原料就是糯米,这种食物适当食用对健康是很有好处的,具有非常不错的温补效果,但是一旦大量食用,就会对身体造成负担,进而对健康造成不利影响,而且糯米所...
南瓜可以为健康带来很多好处,而且南瓜对肠胃的刺激性较小,而且对肠胃还有保护作用,宝宝也是可以适当食用的。但是南瓜怎么做给宝宝吃比较合适呢?由于宝宝的消化系统较弱...
南瓜对健康可以带来很多好处,婴儿达到4个月之后就可以吃南瓜了,但是一次性不适合吃太多,适量食用即可,以免对健康造成不利影响,而且南瓜也不能乱吃,也有很多饮食禁忌...
南瓜是生活中非常常见的蔬菜,按照正常情况下,南瓜是有淡淡的甜味的,但是南瓜发苦是什么原因呢?其实导致南瓜发苦的原因有很多种,主要与生长、营养、存放等因素有一定的...
山药是生活中非常常见的补养类食物,这种食物营养丰富,可以为人体带来很多的好处。但是山药在烹饪的时候却很麻烦,削皮之后的山药很快变黑,这是为什么呢?变黑后还能吃吗...
山药可以为人体带来很多的好处,但是在烹饪的时候却又很多难题,山药切好后很容易变黑,而且在炒山药的时候,也会导致山药变黑,这样色泽不好看,也会影响食欲。山药变黑是...