红枣除了补血还有什么功效？红枣的保健作用是什么？[图]

红枣是生活中很常见的养生食物，一般人都知道其有补血作用，但是不清楚其他的功效，那么红枣除了补血还有什么功效？红枣的保健作用是什么？吃红枣对健康带来的好处有很多，非常适合日常养生，下面就来详细了解吃红枣的好处吧。

1、红枣的功效作用

1、健脾益胃

对于脾胃虚弱，经常拉肚子的患者，可以每天食用七颗红枣，它具有的补中益气，保健脾胃功效，能很好地止住腹泻。

2、补气养血

补气养血可以说是红枣最突出的功效，不仅如此，药理研究还发现，红枣能活络气血，使血中的含氧量增加，不仅能养血安神，美容养颜，还能缓解贫血症状。

3、美容养颜

红枣中含有一种叫环磷酸腺苷的物质，它加快人体新陈代谢，清除皮肤的老废细胞，达到美容养颜的功效。再者，红枣中的维生素C含量非常丰富，而维生素C正好是美容护肤的佳品。

4、保肝护肝

实验证明，肝功能异常的人每天坚持吃红枣或大枣水，一周后人体血清蛋白就能升高。红枣中含有多种有益健康的元素，如糖类、脂肪、蛋白质，而这些都是维持肝脏功能的营养剂，它能使肝脏更快地合成蛋白，调整白蛋白与球蛋白比例，从而达到保肝护肝的作用。此外，红枣成分中还有一种三萜化合物，能有效抑制肝炎病毒的活性，是肝病患者的绝佳零食。

5、防止脱发

“发为血之余”，贫血者大多会有脱发的症状，而红枣能补血养血，健脾养胃，可以有效防止头发脱落。

6、缓和药性

中医里的很多方剂中就有加入红枣，它具有缓和药性的作用，在药效比较强烈的方剂中，红枣能护住身体中的正气，缓解烈性药对人体所造成的影响。

2、吃红枣的禁忌事项

禁忌一、不宜和黄瓜或萝卜一起食用

萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，这两种成分都是红枣的克星，都会破坏红枣的维生素，从而导致红枣的营养价值流失。

禁忌二、不可过量

《本草纲目》中说：“多食令人寒热，凡羸瘦者不可食。”脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高，糖尿病患者不宜食用

红枣气味甘、辛、热，性偏湿热，容易生痰生湿。痰湿壅盛的人多食红枣以后，原先的症状容易加重，出现寒热口渴、胃胀等不良反应。

吃枣还要注意保护好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。

禁忌三、单吃生红枣补血

红枣含有大量的铁元素，的确对缺铁性贫血有很大的疗效，还可以促进白细胞生长，提高血清白蛋白，保护肝脏。

但是如果只是单单靠吃红枣来补血，补血的效果甚小，如果想达到最佳的补血效果，应该搭配一些葡萄干、龙眼等食物。更重要的一点是，如果只是靠生吃红枣来补血，不仅效果不明显，还会引起涨气腹泻。

生吃时，红枣皮容易滞留在肠道中不容易排出，影响肠胃消化，摄入量过大就会引起肠胃涨气，且容易引起肥胖，建议一个礼拜2到3次即可。

禁忌四、最好不要用水煎煮

因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。

禁忌五、食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品

吃红枣之后不要马上进食蛋白质高的食物，比如是海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。

禁忌六、服用退热药时禁忌食用

服用退热药物同时食用含糖量高的食物红枣容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。

禁忌七、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用

苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。