缺铁性贫血是一种常见的贫血症状,因为患病率比较高,所以患者总是不会太在意自身的症状,比如有时候会头晕,有时候会出现气短的症状等等,这些大家总是会忽略,但是缺铁性贫血对身体的伤害是很大的。那么,缺铁性贫血都会有哪些危害呢?
免疫机能的下降,尤其反映在细胞免疫和白细胞吞噬力减退方面。所以,中度以上缺铁性贫血青少年,对疾病,尤其是呼吸道疾病,抵抗力普遍较低。
缺铁使骨骨骼肌里的呼吸酶、线粒体氧化酶和肌红蛋白浓度都下降,造成肌肉供氧不足、有氧代谢能力下降,血内乳酸堆集。所以,轻微的缺铁性贫血患者体力劳动会感觉乏力,气喘。
此外,缺铁性贫血少年会肌肉爆发力、等张肌力等明显减低,更重要的是耐力活动的持久性也下降。
贫血时血液携氧能力减弱,可使全身各系统器官的功能受到危害。根据贫血程度轻重和时间长短,患者的年龄及有无基础疾病(特别是心、脑血管、肺)而有不同程度的影响。其中以活动后心慌、气短最为常见,部分严重贫血患者还可出现心绞痛、心力衰竭,检查时可有轻度怵音,下肢水肿、心电图出现改变。
缺铁性贫血可影响脑细胞发育造成智力落后,并且这种变化是不可逆的,也就是婴幼儿期脑细胞营养不良引起智力落后,长大后即便提供再好的营养也无法弥补这一阶段已造成的落后。
孕产妇缺铁性贫血可导致胎儿在母体内发育迟缓,出生后可的宝宝能有先天性贫血;产妇缺铁性贫血,母乳含铁量低宝宝营养缺铁吸收不足,自身也体质虚弱,气血恢复较慢。
1、猪肝
说到补铁的食物,首选就是猪肝,猪肝中不仅含有大量铁质,同时还含有大量蛋白质,维生素和叶酸等物质。矿物质铁是人体制造血红蛋白的基本原料;维生素B1,B2是治疗恶性贫血的良药;肝糖和维生素A可改善贫血患者的造血系统的生理调节。因此猪肝的营养是很全面的,但需要注意的是,猪肝中还含有大量胆固醇,因此不能过量食用。
2、牛肉
除了猪肝,牛肉也是补铁的最佳选择,每一百克牛肉中含有3.2毫克的铁质,同时还含有20.1毫克的蛋白质,患有胃病的人经常吃牛肉除了补铁以外,还有健脾胃的功效。需要注意的是,如果是给小宝宝补铁,一定要将牛肉彻底煮熟煮烂,这样才能使牛肉中的粗纤维完全被宝宝消化吸收。
3、猪肾
经过研究发现,在每100克猪肾中含铁5.6毫克,而且蛋白质的的含量还要更高,每100克的猪肾中有高达16.8毫克的蛋白质。当然猪肾的营养价值还不仅仅只有这些,锌、铁、铜、磷、b族维生素、维生素C的含量也不少,但在食用之前一定要注意清洗干净。
4、猪肉
猪肉是餐桌上最为常见的肉类,而猪肉中的铁质尤其丰富,每一百克猪肉中就含有3.4毫克的铁,而且猪肉还有很好的润肠养胃功效,特别适合宝宝补铁食用。需要注意的是,由于猪油中含有大量脂肪和油脂,因此最好挑瘦肉食用。
5、大豆
铁质不仅仅只有在肉类食物中存在,在素食中同样也有含铁食物的存在,比如大豆。研究发现,每100克大豆中含铁9.4毫克,但虽然大豆中含有的铁质较高,但较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。
6、含铜
患有缺铁性贫血的人,尤其是老年人体内缺铁往往伴随缺铜,铜能促进铁的吸收利用,也是人体必需的微量元素,铜能参与人体血红的合成,有良好的造血作用。因此老年人饮食中除了摄入含铁的食物时候也注意摄入含铜的食物。含铜丰富的食物包括动物肝、肾、心、牡蛎、鱼类、瘦肉、豆类、芝麻、大白菜、萝卜苗、海产品、蛋黄、葡萄干、西红柿及果仁等。
7、铁剂
人体对食物中营养的吸收能力因个人肠胃而异。如果贫血比较严重,或者食欲不好,饭量不足,仅凭饮食很难补上来,可搭配服用一定的铁剂加以补充,达到补铁补血效果。补铁应首选口服铁剂,安全、简单易行且疗效可靠。普通铁剂会刺激肠胃产生各种副作用,安全性和补铁效果难以保障。对于补铁剂的选择,效果好是前提,口感还要易于接受,以免造成恶心、呕吐等不良反应。
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