萝卜是一种比较常见的蔬菜,我们日常生活中也会经常吃到萝卜,特别是在冬季的时候。冬天吃萝卜有很多种食用方法,可以清炒,还可以炒肉,多数时候我们都是煲汤,萝卜煲汤也有很多种搭配,一般我们也会认为冬季用萝卜煲汤比较好。中医里面就有一个说法,叫做冬吃萝卜夏吃姜,也就是说冬季吃萝卜会比较好,而夏季的时候多吃些姜会比较好,这都与食材的作用功效有关的。那么,为什么冬天吃萝卜会比较好呢?
说冬季吃什么食物对身体好,首先我们要了解冬季人的身体缺乏什么,或者说容易出现哪些不太舒服的症状。在冬季的时候,我们可能都有过一个感觉,就是在饭后会容易出现肚子胀气,胃胀气等的感觉,这其实与冬季的气候导致人体循环变慢有关,当然也与冬季人容易困乏懒动有关,所以冬季的时候我们要多吃一些帮助身体顺气的食物。
既然冬季吃顺气的食物会比较好,那么萝卜就是首选了,因为萝卜有很好的下气的作用。可能我们经常吃萝卜就会有这种体验。萝卜其实本身就是一种中药,而中医里面将萝卜用来治疗疾病的时候,就主要是用来下气助消化的。
冬季吃萝卜有很多烹饪方法,比如清炒,比如炒肉等等,但是有一种吃法在冬季应该是最受欢迎的,就是煲汤。冬季天气寒冷,喝汤是一种暖胃暖身体的好方法,而萝卜又有很好的助消化的作用,所以喝汤之后也不会担心不好消化。一般萝卜煲汤,可以搭配猪排骨做萝卜排骨汤,美味又营养。
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