怎么吃火锅健康?春季吃火锅要注意什么?[图]

大众健康网2019-11-29 19:25

相信生活中很多人喜欢吃火锅,不管是哪个季节,喜欢吃火锅的人都会忍不住吃上几次,但是,在一些季节吃火锅很容易上火,比如干燥的秋冬季节,一般大家都会在冬季吃火锅来驱寒,也有人会在春季吃食材丰富的火锅,那么,春季吃火锅要注意什么呢?

怎么吃火锅健康?春季吃火锅要注意什么?(1)

 

1、春季吃火锅要注意


一、锅中可多放些蔬菜
蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充冬季人体维生素不足,还有清凉、解毒、袪火的作用,但蔬菜不要久煮,否则将失去大部分营养价值及清火的功效。
二、适量放些豆腐
有的豆腐含有石膏,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。
三、要放点生姜
生姜能调味、抗寒,火锅内要放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。
四、可加些白莲
白莲不仅富含多种营养素,也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清热泻火的作用。
五、吃火锅时要点一盘红薯
我们都知道肉类食品是酸性食物,而红薯则是碱性食物,两者进入胃中就可以酸碱中和,尽量使我们的体内保持酸碱平衡。
六、酸奶
吃完火锅后可喝些发酵型酸奶,酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用,又可促进消化。

2、春季怎么吃火锅才健康


1、忌吃的时间太长
有的人一吃就是数小时之久,甚至通宵达旦,这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌,腺体得不到正常的休息,导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻,严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等疾病。
2、忌不掌握好火候
吃火锅时,若食物在火锅中煮久了会失去鲜味,破坏营养成分;若煮的时间不够,又容易引起消化不良。
3、忌吃得太烫
太烫的食物容易烫伤口腔和食道黏膜,若遇烟酒或不清洁的食物更容易导致疾病。
4、忌吃得太辣
太麻太辣、太麻的食物,不仅会刺激口腔、食管与胃肠道的黏膜而使其发生充血和水肿,还容易诱发一些疾病。凡是口腔炎、慢性咽炎、溃疡并慢性胰腺炎、胆囊炎病复发者及上腹部做过手术的人都不要吃火锅。

3、火锅吃撑了怎么办


(1)站立
火锅吃多了可以站起来,保持身体直立,适当走动。切忌久坐不动,这样会导致食物囤积在胃部,导致消化不良。
(2)按摩
如果躺着需要做些按摩动作,如用手在肚脐周围顺时针按摩50下,再逆时针按摩50下,反复3-4遍,胃不适会有所缓解。
(3)散步
吃完火锅还可以散步运动,帮助食物消化还能消耗脂肪防止长胖。散步行走速度约每分钟40-60步,至少坚持30分钟。
(4)喝绿茶
吃完火锅30分钟可以少量喝些绿茶,帮助消化并且解除油腻不适。喝金银花茶或山楂水也能缓解胃不适。
(5)就医治疗
如果吃火锅吃多了,引起身体不适,出现胃痛,胃痉挛等症状时,应该及时上医院检查治疗。

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