枇杷中含有大量的营养成分,食用后能够给人体补充许多所需的营养物质,所以不少人平时都是非常喜欢吃枇杷的,然而据说枇杷的核是有毒的,不宜食用,那么枇杷的果核有毒吗?吃枇杷的时候需要注意什么事情?枇杷的核吃了会怎样?
《随息居饮食谱》中也提到:“多食助湿生痰,脾虚滑泄者忌之”,意思是枇杷吃多了会助湿生痰,继发痰热,因此,体内湿气重,痰多稀薄,脾虚泄泻者不宜多吃,否则会引起腹泻。
枇杷含糖量高,糖尿病患者应该忌吃,否则容易引起血糖波动。一般人每天吃3-5颗就行了。
果核中含有苦杏仁甙,有毒,不过因其味苦,一般不会吃足以致害的分量。为避免误食,吃的时候最好先去掉皮跟果核。
吃的时候还是要注意以下几点:
1、不宜多吃,一天吃3-5颗就好了。
2、去皮、去核,尾部有绒毛和脏东西,所以必须祛除。
3、3岁以下宝宝为避免噎到,不宜直接咬,用小刀切碎后再吃。
1、去枇杷的蒂部和皮:枇杷的蒂部即带把的那头 ,成熟枇杷的皮比较容易去,直接撕下就行了。
2、去尾:尾就比较麻烦,需先去皮后用两根指夹着向上拔,则整个尾部就摘下来了。因为尾部也有绒毛和一些脏物,所以必须祛除。
与枇杷搭配相克的食物
1、白酒+枇杷:酒精容易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质,攻击正常细胞,不利于健康。
2、牛奶+枇杷:牛奶中的蛋白质与枇杷中的苹果酸结合会生成有机酸,如果有机酸达到一定的含量,牛奶就会变性沉淀。
3、小麦+枇杷:小麦健脾止痢、益肾敛汗、除热止渴,但与枇杷同食易生痰。
与枇杷搭配相宜的食物
1、石榴+枇杷:二者都含有苹果酸与柠檬酸,有助于增进食欲,帮助消化,增加体能和耐力。
2、蜂蜜+枇杷:枇杷中的有效物质可抑制流感病毒,若配以有化痰止咳、疏肝理气等功效的蜂蜜,可润喉止咳,主治伤风感冒。
3、人参+枇杷:枇杷对肺病和胃病有很好的疗效,若有人参、生姜、丁香等配合食用,可辅助治疗反胃、呕逆之症。
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