红豆中含有大量的营养物质,并且还具有非常不错的食用功效,所以很多人都是非常喜欢吃红豆的,其中不少人还会用红豆做成美味的食物享用。而不少人都非常地好奇红豆的属性,那么红豆属于热性还是凉性 ?吃红豆可以活血补血吗?
红豆其实是性平味甘的豆类食物,一般情况下大部分人都是比较适合食用的,而且红豆煮粥或者煮汤食用后,胃部通常会有比较舒缓的感觉,因此大家平时喝多了白粥不妨可以换成红豆粥尝一尝。但是值得注意的是,红豆有利尿的功效,所以小便多的人不宜食用。
平性平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。平性食物多为一般营养保健之品。
红豆性味甘酸、平,具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功效,红豆不属于活血的食物。
红豆属于碱性食物。营养学上划分食物的酸碱性标准,不是根据食物的口味,吃起来是酸味就是酸性,而是根据食物在人体内分解的产物是酸性还是碱性来划分。凡是食物中氯、硫、磷等元素含量较高,在体内代谢后最终产物呈酸性,这类食物就称酸性食物;凡是食物中钾、钠、钙、镁等元素含量较高,在体内代谢后最终产物呈碱性,这类食物就称碱性食物。
红豆不是发物,红豆的药用功能清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等。 可治疗小便不利、脾虚水肿、 脚气等症。
红豆的用处还是很多的,尤其是对女性朋友哦。
1、红豆陈皮排毒粥
材料:红豆200克
陈皮5克
盐少许
制法:先把红豆浸泡半个小时.然后把500毫升清水煮滚,放入红豆,煮30分钟左右,把红豆煮熟,熄火。先用热水把陈皮浸软,待红豆煮熟熄火后就放入陈皮,上盖,焖10分钟,放入盐调味即可食用。
功效:陈皮理气健脾,调中,燥湿,化痰。不仅可以治疗脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良,配合红豆还有减肥瘦身之功效。
2、红豆薏仁去水肿汤
材料:生薏仁20克、红豆30克
做法:将生薏仁、红豆洗净浸约半日,沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火即可食用。
功效:有助养颜美容,益气养血、利水消肿。红豆可益气补血,利水消肿;薏仁可健脾利水,清热排脓。
3、红豆杞枣促消化粥
材料:红豆60g、糙米150g、小米50g、红枣8颗、枸杞子1勺、水1500毫升
做法:红豆、糙米洗净泡水各4小时、2小时;将红豆先放入锅中加水以中小火煮30分钟,再将所有材料放入锅中以大火烧开后转中小火煮30分钟即可。
吃法:早餐或者晚餐时食用,配合清淡饮食。
功效:红豆能通小肠利小便去肿胀,对宿食停积消化不良也有很好的治疗效果。红枣可以补脾益气,养血安神;枸杞养肝,滋肾,润肺。此食疗不仅能够滋肾、安神,还对减肥瘦身大有益处。
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