空心菜是很常见的蔬菜之一,我们在夏季的时候经常吃,它不仅味道清淡,而且营养丰富,很适合在高温没有胃口的时候食用。空心菜有利尿凉血的作用,并且还能解毒,很多人说吃空心菜就不能吃药,确实如此,因为空心菜有一定的解药性,会影响药的药性。
空心菜具有利尿、利便、凉血的作用,有很强的解毒功效,空心菜解药目前是尚无数据说明,一般是不会解药的,但如果所吃的药与空心菜本身有功效营养冲突的话,也不排除对药效造成影响的可能。
虽然说吃空心菜一般不会解药性,但是吃药的时候最好还是不要吃空心菜,特别是在喝一些中药的时候,空心菜也是可以当做药用的,如果所吃的药与空心菜会产生不良反应,会导致身体出现不适症状。
为了避免吃的药物跟空心菜的功效有冲突而影响药效,最好是在服药前后2小时都不吃空心菜。
1、空心菜是凉性蔬菜,不宜大量的食用,特别是自身脾胃虚寒、大便溏泄的人群。
2、在吃凉拌或是清炒空心菜时,可以放点蒜,能佐治寒凉。
3、空心菜里的草酸会影响钙质的吸收,所以在炒之前最好能用开水烫一下。
1、防癌
空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。
2、解毒
夏天生冷食物吃得较多,很容易发生食物中毒,如果情况不是特别严重的话,吃空心菜就能起到一定的解毒作用。中医典籍记载,空心菜性凉,捣成汁后服用可解食物中毒,外用还可以起到消肿、去毒火的作用。
3、降脂减肥
空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤。
空心菜所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。
4、美容佳品
空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。
5、通便解毒
它的粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用。
6、防暑解热
菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可预防感染。因此,夏季如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。精彩推荐:女人吃蚕豆的好处蚕豆的营养价值。
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