糖尿病患者在饮食方面有很大的限制,不能吃糖分、淀粉和脂肪含量过高的食物,要吃降低血糖的食物,但是一般糖尿病患者会选择用药物来降血糖,药物服用的时间久了容易产生副作用,还不如从一些食物中摄取降血糖的元素,这个任务就可以交给苦瓜了。
苦瓜中含有一种与胰岛素成分相近的物质,能有效缓解糖尿病患者的病情。这种能降血糖的物质能将人体血液中的葡萄糖代谢掉,所以能起到降血糖的作用。
苦瓜之所以能降血糖,是因为它的药性。苦瓜中含有一种叫做苦瓜甙的物质,能降低血糖,但是这种物质的含量不是很多,治疗糖尿病的药物中也会从苦瓜中提取有效物质。
不要觉得苦瓜能有助治疗糖尿病就食用很多,什么东西吃多了都会造成不良反应,物极必反,想要有效治疗糖尿病,还是需要结合药物和锻炼来治疗。糖尿病在中医的理论中,有一种下消症,其症状为肾气虚、尿频等,这种类型的糖尿病患者是不宜吃苦瓜的,否则会越吃越虚寒。
糖尿病患者在食用新鲜苦瓜时,用量控制在150克左右,可以榨汁饮用,不建议烹饪食用,因为高温会使苦瓜的活性成分流失。糖尿病患者还可以食用苦瓜粉调制的食品,或是用苦瓜干泡水喝,或是吃成熟的苦瓜籽,都是能起到降血糖的作用的。
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