吃山药几乎没有什么副作用,只是在食用的时候有一些需要注意的地方,若果掌握了这些,就不会对健康早曾什么不利的影响了。山药营养丰富,具有非常不错的补养功效,还可以为身体带来很多好处。下面就来详细了解山药的营养价值,以及饮食需要注意的地方吧。
山药中含有多种对人体有利的营养成分, 具有补中益气、消炎止痛、解毒排毒、润肺止咳、补肾益精、生津止渴、健脾养胃、降血糖等功效,还可以治疗支气管炎、肺炎、肾炎等各种炎症,以及咳嗽、肾虚、遗精、脾胃虚弱、气血不足、糖尿病等多种疾病。
吃山药是有很多需要注意的地方的,山药是具有降血糖的作用,但是糖尿病患者不能大量食用,这是因为山药中哈有较多的淀粉,吃的太多很容易引起血糖升高,这对病情是不利的。山药也具有健脾养胃的作用,但是脾胃虚弱的人也不适合吃太多的山药,这是因为山药在消化的过程中会产生气体,脾胃虚弱的人更加严重,这反而肠胃健康不利。
山药在饮食方面也有一些要注意的地方。山药不宜与黄瓜、南瓜、笋瓜、胡萝卜等富含维生素C分解酶的食物一同食用,否则会导致山药的营养成分被破坏,进而导致营养价值降低。山药不宜生吃,其中含有较多的植物碱,这种物质会引起人体出现不适症状。
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