相信很多人喜欢吃开心果,因为它营养美味。开心果又叫做阿月浑子,无名子,与核桃,榛子,巴木坦并称为四大坚果,或许大多数人对开心果并不了解,接下来小编会给大家分享,关于开心果的知识。
开心果其实不属于我们国家的种植食物,它原产于伊朗,伊拉克,前苏联西南部,叙利亚,南欧,目前在我国新疆建有种植基地,主要分布在阿克苏,喀什和田,以疏附县这三个地方。开心果需要在光照充足的山地种植,可以说开心果是旱地农作物之一,种植在新疆还可以保育水土。新疆的土地是石灰质的土壤或松砂壤土,开心果树怕水,而新疆的气候和环境,都适合种植开心果树。
开心果是阿月浑子树的果实,阿月浑子是干旱亚热带,历史非常悠久的古树种。阿月浑子是落叶小乔木,长度通常有5到7米。它是雌雄异株,靠风传媒授粉,喜欢光照充足的地方,木材纹理清晰。或许你很难想到,就是这样一颗树,孕育了美味的开心果。
果实也就是开心果呈卵圆形略微有点扁,开心果的壳子就是果皮,它在生长的过程中会自然裂开,逐渐变硬。果核就是我们食用的部分,呈椭圆型带尖端,质地光滑,在果核表面覆盖有一层灰紫色的皮,种脐像一道疤,开心果的果肉是绿色的,气味清香,味道甜甜的。
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