紫薯和山药能一起吃吗？紫薯可以和山药一起吃吗？[多图]

一般在我们的日常生活中，紫薯通常是蒸熟了直接食用，而山药则多用来煲汤。，这两种食材在一起搭配食用的情况并不多，那么紫薯和山药能一起吃吗？紫薯可以和山药一起吃吗？

1、可以一起吃

紫薯和山药是可以一起吃的。原因在于这两种食物都含有丰富的营养成分，并且没有功效作用上的冲突，所以一起食用通常是不会给人体带来不利影响的，反而还能补充大量的营养，对健康十分有益。因此大家可以放心食用。

2、紫薯山药粥

紫薯和山药可以做成美味的紫薯山药粥。首先需要准备紫薯山药粥要用到的食材，包括有紫薯、山药、大米、冰糖。接着将山药和紫薯洗净去皮并切成小块。然后把大米淘洗干净倒入电饭煲中，加水煮20分钟。再将山药和紫薯倒入电饭煲中，等到煮至快要熟的时候就加入冰糖，最后等冰糖完全融化就可以盛出食用了。

3、食用注意项

一、紫薯不宜多吃，因为紫薯中有氧化酶，食用极易产生气体，如果大量食用可能会导致腹胀、呃逆、放屁等状况，因此建议大家适量食用为宜。二、食用紫薯最好不要生吃，因为紫薯中的淀粉粒如果不经高温破坏掉的话，会比较难以消化，所以熟吃紫薯比较好。三、山药皮和山药黏液中分别含有皂角素和植物碱，而有些人接触这些物质后可能会导致过敏出现发痒症状，因此大家在处理山药时尽量避免直接接触山药，可以在剥皮时戴上手套。