茭白是发物,它富含草酸,并且是凉性的,所以吃茭白前要注意它是否对自己的病情有不利影响,发物通常会不利于治疗,有时因为发物可能会诱发或者加重病情,茭白属于发物、凉性、富含草酸,所以有的病人不可以食用,比如脾虚胃寒腹泻者、肾脏有毛病者、遗精阳痿者、有尿路结石或尿中结晶多者不适宜吃茭白,会加重病情。
茭白属于发物,同属发物的蔬菜还有香椿、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、韭菜、竹笋、南瓜、蘑菇等常见蔬菜,发物主要是指对病人的某些病情会有负面作用,所以吃的时候要根据自己的病情慎重选择。
茭白是水生植物,属于寒凉属性,在夏季吃能够清热解暑、降燥止渴、利尿通便等好处,但是对于某些人来说是要忌食的,比如腹泻、胃寒、脾虚患者,身体未恢复之前最好不要吃茭白,以免加重病情。
茭白中富含草酸,草酸在肠道内与钙结合形成草酸钙,不仅影响钙的吸收,还会造成结石的不良后果,所以不适合尿路结石患者食用,小便结晶较多的人也不适合吃茭白,尤其是生茭白,另外茭白属于凉性会加重脾虚胃寒腹泻患者的症状,所以此类人群也要忌食,茭白属于发物多半也是因为它富含草酸和凉性的原因。
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