现很多人喜欢生吃番茄,马上进入夏天,虽然说番茄好像一年四季都有,但时夏天是番茄的应季,所以可能很多人都会喜欢买番茄吃,可能我们最常见的就是番茄蛋汤或者是番茄炒鸡蛋,其实番茄还能和很多食物一起吃的,现在正好是吃四季豆比较多的季节,所以难免有的时候吃到了番茄也吃到了四季豆,那么番茄和四季豆能不能一起吃呢?
番茄和四季豆是可以一起吃的,番茄和四季豆并不会有什么营养上的冲突,番茄酸酸甜甜的,四季豆也有淡淡的甜味,放在一起吃有不一样的风味,也不会破坏彼此的营养,在挑选番茄的时候,挑选成熟度适宜的番茄,颜色最好是粉红、浑圆的,不要选带尖的,四季豆最好是嫩一点的。
四季豆和番茄的营养都很丰富,都具有很高的营养价值,先说四季豆,四季豆中含有一些能够降低胆固醇的可溶性纤维,而且四季豆中钾元素和镁元素的含量很丰富,所以能起到稳定血压的作用,对心血管有很大的保护作用,四季豆中还含有大量的铁元素,所以能起到补铁的作用,适合肠胃炎患者、癌症患者和妇科疾病的人食用,对身体有好处。番茄含有多种维生素和矿物质,能帮助消化,还具有调整肠胃功能的作用。
下面为大家讲解番茄四季豆的做法,主要食材有四季豆和番茄,将四季豆去掉两头洗净切成段,将西红柿洗净后切成片,将蒜头剁成蒜末,将将四季豆倒入烧热的油锅中,不断翻炒,加入少许盐,等到四季豆变色快熟的时候,将番茄倒入锅中,番茄熟得比较快,所以不用炒太久,将蒜末放入锅中加入调料即可食用。
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