小白菜原产于中国,在我国南北各地均有分布,白菜中含有丰富的膳食纤维,能稳定肠道菌群,促进消化、帮助排便,适合粪便干结、排便困难的人群食用。那么,小白菜怎么保存时间长还新鲜?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!
本文目录
1、小白菜怎么保存时间长还新鲜
2、过夜的白菜热了还能吃吗
3、剩白菜汤第二天能吃吗
建议将小白菜倒入沸水中焯水,焯好后挤干水分,需要用保鲜袋密封好放入冰箱冷冻保存,可以保存很长的一段时间不会发生变质,一般可以保存1-2个月。
另外,将小白菜用保鲜袋密封好,放入冰箱冷藏保存,大概可以存放1周左右。
小白菜还可以放在通风处进行保存,在其表面洒上一些水,一般可以放2-3天。
过夜的白菜热了不能吃,因为白菜在煮熟后会产生少量亚硝酸盐物质,但是含量较少不会对人体造成影响,但若将其放置一夜时间并且再次加热,可能会导致亚硝酸盐含量增加,食用后不利于人体健康。
剩白菜汤第二天不能吃,白菜炖汤后会使其中的营养物质溶于汤汁中,这些物质为细菌的滋生和繁殖提供了条件,而放置一夜后的剩白菜汤可能已经含有大量的细菌和有害物质,不宜继续食用。
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