樱桃泡酒都有哪些功效与作用? 饮用樱桃酒有哪些禁忌?

大众健康网2023-08-10 09:02

用樱桃酿造的酒称为樱桃酒。樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高。呈浅粉红色,酒香中散发出一阵淡淡的樱桃香,适合女性朋友饮用,还有美容的效果。樱桃泡酒都有哪些功效与作用? 饮用樱桃酒有哪些禁忌?下面就和大众健康网一起了解下吧!

本文目录

1、樱桃泡酒的功效与作用

2、饮用樱桃酒的禁忌有哪些

3、樱桃酒制作方法

樱桃泡酒的功效与作用

第一种,樱桃酒中也含有丰富的维生素c,具有美容养颜的功效。

第二种,具有杀菌消炎的作用。

第三种,具有活血止痛、舒筋活络的作用,用来治疗风湿性腰腿疼痛。

第四种,可以用来治疗痛风。

第五种,可以促进血红蛋白再生,防止贫血。

第六种,樱桃酒中所含有的矢车菊和花青素具有抗炎的功效,可以降低发炎的几率。

饮用樱桃酒的禁忌有哪些

酒精过敏者忌食

对酒精过敏的人不宜喝樱桃酒,樱桃酒也含有酒精,如果饮用身体会产生过敏反应,导致身体不适。

上火病人慎食

樱桃酒是由白酒和樱桃酿制而成的,过量饮用会出现上火、口腔溃疡等症状,因此上火病人不宜饮用,会加重病情。

敏感人群忌食

孕妇、婴儿等人群是不能喝酒的,很容易影响到身体健康,即使是水果酒也不行。

肾功能障碍患者慎食

樱桃里面含有大量钾,而钾元素通过肾脏排出,所以樱桃酒会加重肾脏的压力,建议肾病患者最好不要喝樱桃酒。

小心中毒

樱桃的核仁中含有一种叫做氰甙的物质,会在水中溶解,这样酒水中则会患有氢氰酸,很容易引起中毒。所以平时服用樱桃酒一定要适量,避免大量服用导致身体中毒。

樱桃酒制作方法

1、准备好原料:新鲜红樱桃(樱桃洗净去蒂,除去青粒、霉粒、破粒等,沥干水分)、白酒适量、冰糖适量、玻璃坛(必须无油无水)。

2、一层冰糖一层樱桃和水果曲,按照顺序加完为止。

3、想樱桃酒度数高一点稍微少量倒入一点白酒(白酒必须经果催陈机催陈的,否则会影响口感),不喜欢喝白酒的人就不必加入白酒,直接加盖密封,放入阴凉处发酵。

4、一般经过一天即可开始发酵。经过2—3天有大量的二氧化碳气泡产生,表示酵母已开始繁殖,中途可取出用勺子稍稍搅拌一下,让冰糖和酒充分融合顺便排出二氧化碳。使酵母得到氧气,发酵更旺盛。

4.发酵一周至半个月左右后即可开瓶直接饮用,也可用纱布过滤一下得到比较清澈的果酒。如一次饮不完的果酒可用容器盛放贮存,这样发酵出来的果酒度数会比较低,如想度数高的酿友们可在里面加入白糖或适量白酒,这样酿制出的樱桃酒度就能提高到15-20度左右。

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