萝卜樱子有什么功效与作用?哪些人群不宜食用萝卜缨子?

大众健康网2023-08-11 09:45

萝卜缨子也就是萝卜的叶子,也叫莱菔叶,是十字花科草本植物莱菔的叶子,营养价值较高,可作为蔬菜食用。萝卜樱子有什么功效与作用?哪些人群不宜食用萝卜缨子?下面就和大众健康网一起了解下吧!

本文目录

1、萝卜樱子的功效与作用

2、哪些人群不宜食用萝卜缨

3、萝卜缨子的晾晒方法

萝卜樱子的功效与作用

1、润肠通便:因萝卜樱子中含有丰富的膳食纤维,食用后可增大粪便的体积,并加速肠胃蠕动,起到润肠通便效果。

2、美容养颜:萝卜樱子中含有多种维生素,可美白祛斑、抗衰老,有润肤养颜的作用。

3、保护视力:因萝卜缨中含有丰富的维生素A、钼等物质,有清肝明目的作用,可保护视力,预防近视。

4、促进骨骼发育:因萝卜缨中含有丰富的维生素K,可抗尿酸盐结晶,帮助骨骼发育,促进生长。

哪些人群不宜食用萝卜缨子

体质虚弱人群慎食

萝卜缨子是一种寒性食物,体质虚弱的人食用后,会使虚弱的症状会加重,不利于人体健康。

脾胃虚寒的人群慎食

萝卜缨子性寒凉,脾胃虚寒的人食用,会刺激胃肠粘膜,加重脾胃虚弱的症状,比如食欲不振、水样便等情况。

人体气血不足者慎食

萝卜缨子有破气之效,能阻滞气血运行,所以气血不足的人要尽量不吃,否则会加重气虚、血虚的症状。

腹泻人群慎食

萝卜缨子有润肠通便的作用,腹泻人群可导致腹泻症状加重,不宜食用。

萝卜缨子的晾晒方法

将买到的萝卜缨,去根须、黄叶,将有小萝卜的根削干净后,用刀切成两半或四半,好晒透。

萝卜缨放在水池里先放上水泡一泡,大约泡10~15分钟,再用手将小萝卜根部搓一搓,洗干净。捞出,空水。

然后,将煮锅中放大半锅的水,待烧开后,将洗净的萝卜缨放在锅中,将萝卜缨翻一翻,让萝卜缨都浸泡在滚水中,煮大约2~3分钟,关火。

关火后,要将锅盖盖上,待10分钟后再起锅,将萝卜缨空水,摊晒在通风的席子上,最好要跟着太阳晒(席子移位)。

天气晴朗的日子3~5天,就可以晒干了。干透后用袋子装起来,待使用时,提前半天将萝卜缨泡开即可做包子馅。

萝卜缨晾晒期间,要保持通风、阳光充足。中午将晒萝卜缨的席子移位到太阳下即可。 萝卜缨在晾晒期间,最好每天将萝卜缨翻一翻,这样晾晒的快一些。

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