洋葱和番茄能一起吃吗 番茄洋葱汤怎么做

大众健康网2023-08-29 18:37

洋葱,其营养物质非常丰富,能够刺激我肠胃和消化腺,所以对于增强食欲和帮助消化是有很好的作用,而且洋葱里面是不含有脂肪的,食用洋葱可以帮助降低身体的胆固醇,帮助治疗食欲不振和消化不良等。那洋葱和番茄能一起吃吗?具体如下!

本文目录

1、洋葱和番茄能一起吃吗?

2、番茄洋葱汤怎么做?

3、洋葱不能和什么一起吃?

洋葱和番茄能一起吃吗?

在食物的性味、营养成分上来看,洋葱性温,主要含有水分、碳水化合物、纤维素、维生素、胡萝卜素及多种微量元素,而番茄微寒,富含水分,膳食纤维、糖类、维生素、胡萝卜素及钙、磷、钾等矿物质,两者之间的成分互不相克,并且可以起到中和性味的作用。因此可以同食。

番茄中含有不少维生素C,可以一定程度上增强身体的免疫功能,加之洋葱中含有一些植物菌素,这些植物菌素的杀菌效果比较强,能够预防病毒性感冒,进而增强人体的免疫力。

番茄洋葱汤怎么做?

材料:西红柿1个,洋葱半个,去皮胡萝卜60克,去皮大蒜30克,黄油40克,淡奶油、盐、鸡蛋、白糖适量。

做法:

1、洋葱切丝,胡萝卜切片,西红柿切块,待用。

2、锅中放入黄油,至稍融化,倒人大蒜、胡萝卜片和一半洋葱丝。

3、翻炒均匀,倒入一半西红柿块,炒匀。

4、加入适量清水至没过食材,搅匀,大火煮开转小火续煮15分钟至熟软。

5、装碗,放凉,导入榨汁机中打碎。

6、热锅中倒入剩余的西红柿、洋葱丝、蔬菜汤搅匀。

7、用大火煮开后转小火煮5分钟至蔬菜汤入味。

8、加入白糖、盐、鸡粉搅匀后加淡奶油即可。

洋葱不能和什么一起吃?

1、富含钙镁元素的食物

洋葱中含有一定的草酸,会和含有钙镁元素的食物发生反应,在胃中生成一些草酸钙和草酸镁的沉淀物质,长期大量一起食用,沉淀物会结合成晶体,严重可能会形成一些结石等成分。

富含钙镁元素的食物有:虾皮、紫菜、海苔、大豆及其豆制品、奶酪、花生、芝麻等。

2、有产气作用的食物

洋葱中含有的具有刺激性的挥发物质较多,气味较重,食用过多在人体内会变成具有强烈臭味的气体,如果和具有产气作用的食物一起食用过多,大量气体在肠道中堆积,会出现放臭屁的情况,通常不建议将两者放在一起食用。

有产气作用的食物有:大豆、红薯、土豆、南瓜、凉薯、紫薯、玉米、糙米、豆浆等。

3、性味温热的食物

洋葱性温,味辛,食用过多会增加体内的燥热之气,再和其他的性味温热的食物大量食用,会增加身体中的燥热之气,导致肠道干燥,有可能出现咽喉不适、肠燥便秘等不适的情况。

性味温热的食物有:榴莲、荔枝、桃子、龙眼、石榴、板栗、高粱、糯米、杏、樱桃等。

总结:番茄性味微寒,当中含有丰富的果胶、纤维素,食用具有较强的肠道滑利性,而洋葱中同样含有较多的膳食纤维,两者同食可以促进肠胃蠕动,帮助性寒,利于排便。

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