吃螃蟹后不能吃什么 吃螃蟹不能吃什么水果

大众健康网2023-09-07 18:11

螃蟹,性味寒凉,但其无毒,富含营养,日常搭配一些健康无毒的食物同吃是完全不用担心相克问题的,若是有些人吃螃蟹和其他食物出现不适症状,多半是因食物过敏、自身肠胃消化功能不佳、食物不洁等原因导致的,跟食物相克没多大关系。接下来就让我们来了解一下吃螃蟹后不能吃什么吧!

本文目录

1、吃螃蟹后不能吃什么?

2、吃螃蟹不能吃什么水果?

3、螃蟹有哪些营养价值?

吃螃蟹后不能吃什么?

1、柿子

《饮膳正要》中记载:“柿梨不可与蟹同食”。从食物药性看,柿蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹内富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

2、茶

吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃螃蟹前后最好不要饮茶。因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌,喝酒饮醋可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝茶水之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣;并且茶水和柿子一样,也含有鞣酸,同食会引起肠胃不适。故吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内忌饮茶水。

3、花生

花生性味甘平,脂肪含量达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故螃蟹不宜与花生同食,肠胃虚弱者尤应忌之。

4、冷饮

冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物,使肠胃温度降低,与蟹同食,必致腹泻。故不能与蟹同食,食蟹后也不能即食冷饮。

5、泥鳅

据《本草纲目》记载:“泥鳅甘平无毒,能暖中意气,治消咳利水,阳事不起。”可见其性温补。而蟹性冷利,功能与此相反故二者不宜同吃。

6、梨

陶弘景的《名医别录》中记载:“梨性冷利,多食损人”。另外,民间有食梨喝开水,可致腹泻之说。梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易伤人肠胃。

7、香瓜

香瓜即甜瓜,性甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。

吃螃蟹不能吃什么水果?

1、寒性水果

螃蟹属于寒凉性食物,因此在吃螃蟹的同时不建议吃寒性水果,否则会增加身体中的寒凉之气,这样非常容易对脾胃造成损伤。特别是本身体质偏寒或者是脾胃虚弱的人,尽量不要过多食用寒性食物。像常见的寒性水果有柚子、西瓜、梨子。火龙果等。

2、高鞣酸水果

螃蟹中含有大量的蛋白质以及钙质,因此在吃螃蟹的时候要避开食用高鞣酸水果,不然会导致鞣酸和螃蟹体内的蛋白质和钙质结合生成不溶性沉淀物,这样会影响身体对营养物质的吸收。另外还会增加肠胃负担,容易引起肠胃不适症状,并且也会增加患消化道结石的几率。像常见的高鞣酸水果有柿子、李子、葡萄等等。

3、维生素C含量高的水果

螃蟹体内含有一种砷元素,但一般都是以五价砷的形成存在,不会对身体造成不好影响,而维生素C具有很强的还原性,如果将螃蟹和维生素C含量高的水果一起吃,并且达到一定量的时候。这些维生素C就会将螃蟹体内的五价砷还原成三价砷,而三价砷就是砒霜,有毒性,一起食用就会对身体造成不好影响。

螃蟹有哪些营养价值?

1、清热解毒

螃蟹可以治胃气,促进消化,螃蟹中含有精氨酸,能促进机体能量平衡,有助于排出体内毒素,螃蟹性寒,可以清除体内湿热,缓解上火等症状。

2、增强体质

螃蟹是一种含有优质蛋白质及人体必需的多种营养元素的食物,对人体有很好的滋补作用,螃蟹中含有人体必需氨基酸和大量的硒,可增强机体的免疫力。

3、养筋活血

螃蟹含有大量的维生素A和维生素E,可以起到保护粘膜上皮组织,软化血管和抗衰老的作用,螃蟹可以通经络,对于淤血、腰腿酸痛及风湿性关节炎等症状有一定效果。

总结:如果螃蟹和寒凉的食物如绿豆、柚子、白萝卜、鸭肉等一起吃的话,寒凉之气积聚过多就容易刺激肠胃引起腹痛、腹泻等胃肠道反应,因此吃了螃蟹尽量避免吃其它寒凉的食物。

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