鱼腥草腥味太重怎么办?怎样降低鱼腥草的寒凉性?

大众健康网2023-09-11 12:47

鱼腥草是非常熟悉的一种草药,很多老人用来煮鸡蛋、煎服等,食用非常广泛。它具有较重的鱼腥味,不喜欢这种味道的人觉得很难食用,如果喜欢这种味道,鱼腥草就是一道美食。鱼腥草腥味太重怎么办?怎样降低鱼腥草的寒凉性?下面就和大众健康网一起了解下吧!

本文目录

1、鱼腥草腥味太重怎么办

2、怎样降低鱼腥草的寒凉性

3、什么人不能吃鱼腥草

鱼腥草腥味太重怎么办

1、白醋水浸泡

在盆中放入适量的热水,将鱼腥草放入其中,同时适当的加入一些白醋,大约浸泡30分钟左右再用温开水重新清洗一遍,这样就是可以达到很好的去腥的效果了如果想要达到去腥的目的,建议可以多用清水清洗几遍。

2、切除鱼腥草的根须

鱼腥草的主要腥味就是来自于鱼腥草的根和须,可以在食用鱼腥草的时候只吃白根和叶,以减少鱼腥草的腥味。但是白根和叶也要尽量用冷水泡一下,以达到一个很好的消除腥味效果。

3、凉拌食用

在凉拌鱼腥草的时候适当的多放一些醋、花椒面和辣椒油,或者是加入青笋一起搅拌都可以有效地减少鱼腥草的腥味。少放一些鱼腥草其味道自然就会变淡。不过原汁原味的鱼腥草才能够发挥其最大的营养功效。

怎样降低鱼腥草的寒凉性

鱼腥草含有丰富的月桂醛、芳樟醇、葵酰乙醛等营养成分,营养价值含量较高,具有一定清热解毒利尿消肿的作用,但鱼腥草味辛、性寒,食用过量容易加重人体体内寒气,加重人体胃肠道负担,对人体造成不利影响,要降低鱼腥草寒性,可以与鱼腥草搭配一些热性或平性食物,来帮助降低其寒性,比如:生姜、甘草、枸杞、大枣等食物。

什么人不能吃鱼腥草

1、过敏体质:体质是从小养成的,如果脸部容易过敏就意味着身体皮肤也容易过敏,一旦天气湿冷就出现湿疹的人不可吃鱼腥草,晒到太阳皮肤就红的人士也不可吃鱼腥草。

2、体寒人士:鱼腥草本性寒,如果有宫寒、体寒等问题的人士不可摄入,这会直接导致寒上加寒,特别是对于女性朋友,甚至可能因此导致不孕不育问题。

3、肝脏功能差:鱼腥草本身是中药材,也是可以摄入的食物,但是还是有一定毒性在其中,而肝脏是主排毒的,如果肝脏功能差的,最好不要长期大量摄入。

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