鱼腥草根好还是叶子效果好?鱼腥草叶子怎么吃?

大众健康网2023-09-11 13:27

鱼腥草是一种生长在潮湿地带的水生植物,很多人把鱼腥草的叶子直接扔掉,实际上,鱼腥草叶子也是非常好的食材,营养价值也非常高,它的叶子与根都能当蔬菜食用,而且也可以入药。鱼腥草根好还是叶子效果好?鱼腥草叶子怎么吃?下面就和大众健康网一起了解下吧!

本文目录

1、鱼腥草根好还是叶子效果好

2、鱼腥草叶子怎么吃

3、鱼腥草怎样炒比较好吃

鱼腥草根好还是叶子效果好

许多人知道鱼腥草都是通过中药或者一些中成药,都知道这种植物是中药的一种,可以治疗咳嗽以及多种呼吸道疾病,其实这种叶子也是可以食用的,而且食用方法也很多,可以制成多种食疗菜品。而鱼腥草根和叶子的功效差不多,都是可以吃的。鱼腥草叶具有清热解毒利水、化痰止咳、抗病毒、滋补强身的功效,其茎也有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用,二者功效相差不多。

鱼腥草叶子怎么吃

鱼腥草叶子炒鸡蛋,用料:新鲜的鱼腥草叶子一百五十克,鸡蛋四个,盐、味精、葱花少许。

做法:

1、把鱼腥草叶子洗净后切成自己喜欢的段状。然后把鸡蛋磕开到碗中,用筷子调成蛋液。

2、锅中放油烧热后放入葱花,出现香味后再放入鱼腥草叶子,炒一分钟左右,加入调的蛋液,然后快再加入少量的清水和盐,进行快速的翻炒,鸡蛋炒熟后就可以出锅。

鱼腥草怎样炒比较好吃

鱼腥草炒肉丝

1、准备食材鱼腥草、肉丝、盐、味精、葱花适量。

2、接着将鱼腥草清洗干净,切成段状,控干水分,肉清洗血水后,切成肉丝。

3、在锅中倒入适量的油,油温7-8成热时,倒入肉丝翻炒至无血色后加入鱼腥草继续翻炒。

4、鱼腥草和肉丝熟至7分熟时,加入盐、味精调味。

5、最后撒上葱花,翻炒均匀后盛出即可食用。

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