蚕蛹一天吃多少最好 吃蚕蛹要注意什么

大众健康网2023-09-28 18:31

蚕蛹,营养丰富,能补充大量蛋白质,对人体非常有效。蚕蛹是蝉的幼虫,虽然是昆虫,看上去与食物没有任何关系,但很多地方都会把这种蚕蛹作为一种美食来吃,特别是在山东或东北地区。那蚕蛹一天吃多少最好?相关知识介绍如下!

本文目录

1、蚕蛹一天吃多少最好?

2、吃蚕蛹要注意什么?

3、蚕蛹有什么营养价值?

4、蚕蛹如何挑选?

蚕蛹一天吃多少最好?

蚕蛹的日消耗量一般不超过500克。蚕蛹成分较复杂,如果处理不当,会造成食用后中毒。所以,在食用中必须注意:未经加工处理的蚕蛹不可食用,更不可直接凉拌后食用;蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻辣感或异味的蚕蛹不可食用;蚕蛹油炸蚕蛹放置过久(冷天超过1周,热天超过20小时)不可食用;有鱼虾等食物过敏史者,不可食用蚕蛹。

吃蚕蛹要注意什么?

1、蚕蛹未经加工处理不可食用,更不可直接凉拌、盐渍即食。

2、蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。

3、蚕蛹发生异味、恶臭,不可食用。

4、蚕蛹放置过久,冷天超过1周,热天超过20小时,即不可食用。

蚕蛹有什么营养价值?

1、蚕蛹为高蛋白、低脂肪、低糖食品,且脂肪多为不饱和脂肪酸;蚕蛹含有人体所必需的多种氨基酸和丰富的维生素A、B、D;还含有激素类营养物质,有预防衰老作用。

2、蚕蛹富含镁,可调节机体生理机能,促进神经心脏活动;能提高精子活力,提高男性生殖能力。

蚕蛹如何挑选?

1、在挑选蚕蛹时,最重要的一点是要挑选活的蚕蛹,这样才能保证食材的新鲜,冬天外面卖的蚕蛹可能会由于温度较低不好判断它的死活,这是可以把它放在手心里,过一会儿会动的就是活的。

2、在颜色方面,浅色的蚕蛹要比黑色的蚕蛹更新鲜一些。

3、至于蚕蛹的大小建议根据个人的喜好,如果家里食用的话没有必要买个头过大的蚕蛹。

注意:蚕蛹不新鲜、变颜色、有异味者不要食用。食用前必须彻底洗净蛹内外的代谢物,并且不要食之过多。患有脚气病和有过敏史特别是有鱼虾等食物过敏史的人应少食,以免发生过敏。

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