煲羊肉汤放什么药材补肾 当归羊肉汤怎么做

大众健康网2023-10-12 18:15

羊肉,众所周知其含有丰富的蛋白质、 脂肪、钙、磷、铁等成分,是非常健康的一种温补食物,可以起到补血益气的效果,生姜是温散的食物,能够帮助羊肉散寒暖胃,又可辟除羊肉之膻味 。合而为汤,温补肝血,散寒调经止痛,那煲羊肉汤放什么药材补肾?快来让我们一起了解一下吧!

本文目录

1、煲羊肉汤放什么药材补肾?

2、当归羊肉汤怎么做?

3、当归炖羊肉可以加什么?

煲羊肉汤放什么药材补肾?

补肾的中药材有很多,凡是能够进入肾经的中药,都可以发挥补肾的作用,如黑芝麻、枸杞子、墨旱莲、桑葚、女贞子、龟甲、鳖甲、黄精、石斛、楮实子、阿胶、何首乌、熟地黄、羊红膻、蛤蟆油、海马、紫石英、葫芦巴、阳起石、韭菜子、冬虫夏草、核桃仁、沙苑子、菟丝子、蛤蚧、益智仁、补骨脂、肉苁蓉、锁阳、仙茅、续断、巴戟天、杜仲、淫羊藿、鹿茸、紫河车、刺五加、山药、西洋参、人参、牡蛎、远志、灵芝、柏子仁、龙骨、磁石、海浮石、昆布、海藻等。

当归羊肉汤怎么做?

原料:当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、调料适量。

做法

1、当归洗净,用清水浸软,切片备用。

2、生姜洗净,切片备用。

3、羊肉剔去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出,切片备用。

4、当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加入清水、黄酒,旺火烧沸后撇去浮沫,再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用。

当归炖羊肉可以加什么?

1、蔬菜

除了常见的萝卜适合放在当归炖羊肉里,还有生菜、上海青、白菜、金针菇、杏鲍菇、土豆、冬瓜等蔬菜,可以利用蔬菜的鲜甜味道将羊肉汤的鲜味发挥得淋漓尽致。

2、干货食材

像是木耳、银耳、腐竹、粉丝等和当归、羊肉的味道和营养都不冲突,放在里面吃不仅可以饱腹,还能增加营养和食用价值。

总结:当归炖羊肉不宜放多了中药材,否则味道会比较奇怪,最好放一些清甜开胃、味道适宜的蔬菜和干货为宜。

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