煲羊肉汤放什么药材补肾 当归羊肉汤怎么做

羊肉，众所周知其含有丰富的蛋白质、 脂肪、钙、磷、铁等成分，是非常健康的一种温补食物，可以起到补血益气的效果，生姜是温散的食物，能够帮助羊肉散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味 。合而为汤，温补肝血，散寒调经止痛，那煲羊肉汤放什么药材补肾？快来让我们一起了解一下吧！

本文目录

1、煲羊肉汤放什么药材补肾？

2、当归羊肉汤怎么做？

3、当归炖羊肉可以加什么？

煲羊肉汤放什么药材补肾？

补肾的中药材有很多，凡是能够进入肾经的中药，都可以发挥补肾的作用，如黑芝麻、枸杞子、墨旱莲、桑葚、女贞子、龟甲、鳖甲、黄精、石斛、楮实子、阿胶、何首乌、熟地黄、羊红膻、蛤蟆油、海马、紫石英、葫芦巴、阳起石、韭菜子、冬虫夏草、核桃仁、沙苑子、菟丝子、蛤蚧、益智仁、补骨脂、肉苁蓉、锁阳、仙茅、续断、巴戟天、杜仲、淫羊藿、鹿茸、紫河车、刺五加、山药、西洋参、人参、牡蛎、远志、灵芝、柏子仁、龙骨、磁石、海浮石、昆布、海藻等。

当归羊肉汤怎么做？

原料：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。

做法

1、当归洗净，用清水浸软，切片备用。

2、生姜洗净，切片备用。

3、羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。

4、当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入清水、黄酒，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用。

当归炖羊肉可以加什么？

1、蔬菜

除了常见的萝卜适合放在当归炖羊肉里，还有生菜、上海青、白菜、金针菇、杏鲍菇、土豆、冬瓜等蔬菜，可以利用蔬菜的鲜甜味道将羊肉汤的鲜味发挥得淋漓尽致。

2、干货食材

像是木耳、银耳、腐竹、粉丝等和当归、羊肉的味道和营养都不冲突，放在里面吃不仅可以饱腹，还能增加营养和食用价值。

总结：当归炖羊肉不宜放多了中药材，否则味道会比较奇怪，最好放一些清甜开胃、味道适宜的蔬菜和干货为宜。