众所周知,酒中含有乙醇,人体中的乙醇脱氢酶能够将乙醇分解成乙醛,而乙醛需要经过乙醛脱氢酶分解成二氧化碳和水,从而排出体外。人体中的乙醇脱氢酶一般差别不大,但是如果缺少乙醛脱氢酶,则喝酒之后,乙醇经过乙醇脱氢酶分解成乙醛,而乙醛不能很快分解。乙醛会刺激面部毛细血管,表现为脸红。相关知识介绍如下!
本文目录
1、喝酒脸红是缺少哪种酶?
2、吃什么能把酶补回来?
3、喝酒容易脸红注意什么?
喝酒脸红简单的来说就是酒可以使脸部的毛细血管扩张,而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因,喝酒喝下去的是乙醇,经过肝脏代谢以后变成乙醛,乙醛具有扩张毛细血管的作用,我们脸部的毛细血管比较丰富,面部的毛细血管扩张就会引起脸红,所以喝酒容易脸红意味着能迅速将乙醇转化成乙醛,也就是说有他们有高效的乙醇脱氢酶;如果喝酒后长时间仍涨红了脸,则是乙醛脱氢酶缺少,乙醛不能转化为二氧化碳和和水,持续蓄积在体内使血管扩张,喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶,所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢引起的。
可以补酶的食物有大麦及大麦芽、青木瓜、酸奶、蜂蜜、动物肝脏等。具体分析如下:
1、大麦及大麦芽:如果身体当中缺酶,可以适当的吃一些大麦以及大麦芽。大麦或者大麦芽当中还有丰富的维生素A、维生素B以及维生素E,也有大量的淀粉酶、葡萄糖以及转化糖酶、蛋白质分解酶等,可以有效的改善身体缺酶的现象,而且大麦当中的尿素囊还能够促进胃溃疡愈合。
2、青木瓜:青木瓜也是非常好的一种补酶食物,缺酶的人可以适当的吃一些。青木瓜当中含有大量的木瓜酵素和木瓜蛋白酶,另外还含有胡萝卜素和凝乳蛋白酶,常吃一些不仅能够补酶,而且对身体健康也有好处。
3、酸奶:酸奶不仅含有牛奶的所有营养成分,同时也是一种含酶量非常丰富的食物,可以预先消化蛋白质和钙,从而达到强健牙齿和骨骼的目的,另外酸奶当中也含有复合维生素B和维生素K,对维持机体的各项功能都有好处。
4、蜂蜜:蜂蜜是一种高密度的食物,可以很好的滋养皮肤,也可以改善肠道的消化功能,其中的酶类物质也非常丰富,比如说淀粉酶、脂肪酶和转化酶,是众多食物当中含酶最多的一种,如果说想要补酶,不妨适当的吃些蜂蜜。
5、动物肝脏:动物肝脏当中也含有比较多的酶类物质,能够促进黑色素代谢,而且这是一种含铜的金属酶,是由黑素细胞合成的,常吃一些可以预防和治疗白癜风。
可以喝一些蜂蜜水、酸奶或者白开水,加快酒水中乙醇的代谢,体内的酒精能尽快地分解排出体外,可以有效的缓解喝酒脸红。不空腹喝酒、不大口喝酒、慢慢的喝,有助于减轻喝酒脸红。
总结:需要注意的是,应适量食用上述食物,以免导致消化不良。
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