榛子和橡子都是非常营养的坚果,只是在人们的日常生活中,大多食用的都是榛子,所以很多对榛子和橡子不太了解的人就往往容易混淆这两种食物,因此不少人就希望能够了解这两种食物的具体差别。那么榛子和橡子的区别是什么?榛子与橡子的区别有哪些?
榛子:榛子是属于榛科榛属植物,是木本油料树种,在我国主要分布在东北、华北的广大山区,作为当地人作为山货来出售,目前没有专门种植的榛子园。
橡子:橡子是橡树的种子,橡树又叫栎树,是对壳斗科栎属植物的通称,由于栎树能适应广泛的气候和土壤条件,所以在热带、温带、寒带都有栎属树种分布。橡树生长迅速,抗干旱,少虫害,无需专人管理,荒山野岭,沙丘薄地,均可栽种,目前在我国也是以野生树种为主,少有种植。
榛子:榛子外形和小栗子有点像,外壳比较坚硬,不容易破开,果实较远,里面的果仁也是圆形。
橡子:橡子外形上是椭圆形,较长,形似蚕茧,在橡子的蒂部有一个明显的盖子,盖子上面还有很多凸起,外壳坚硬。
榛子:榛子富含油脂,其油脂的含量高达60%左右,还含有较高的蛋白质,蛋白质的占有量为22%,因此,榛子具有一种淡淡的脂肪香味,能开胃。
橡子:橡子的主要含有大量的淀粉,淀粉的含量占60%以上,蛋白质和脂肪的总含量菜10%,因此,橡子的口感较差,虽然有甜味,但没有榛子的香气。
榛子:榛子作为“坚果之王”,主要是用来加工成高档的坚果,是一种高档的健康保健食品,经济价值较高。
橡子:橡子的主要成分是淀粉,主要用途是加工成橡子粉,作为其他食物及饲料的添加成分,现今,也开发出橡子粉加入在豆腐中做橡子豆腐,经济价值有所提高。
榛子和橡子都是坚果类食物,都能食用,但是两种坚果都不能多食,特别是橡子,橡子含有大量的淀粉,在人体内部是很难消化吸收的,因此食用的量需要控制,以免引起便秘。
榛子含有大量的油脂,减肥和三高的人不宜食用,以免增加病症。
1、种属差别
榛子:榛子是属于榛科榛属植物,是木本油料树种,在我国主要分布在东北、华北的广大山区,作为当地人作为山货来出售,目前没有专门种植的榛子园。
夏威夷果:夏威夷果学名澳洲坚果,是一种原产与澳洲的树生坚果,属于常绿乔木,双子叶植物,现在在我国的广东、云南、台湾等地区有栽培,是一种热带坚果,种植的地域有所限制。
2、外形差别
榛子:榛子外形和小栗子有点像,外壳比较坚硬,不容易破开,果实较远,里面的果仁也是圆形,榛子的有明显的蒂结部位。
夏威夷果:夏威夷果和核桃一样是属于果实内部的坚硬种子,其外还有一层果肉,因此夏威夷果没有明显的蒂部,而且夏威夷果果壳十分坚硬,不容易破开,圆形。
3、成分上的差别
榛子:榛子富含油脂,其油脂的含量高达60%左右,还含有较高的蛋白质,蛋白质的占有量为22%,因此,榛子具有一种淡淡的脂肪香味,能开胃,被称为“坚果之王”
夏威夷果:夏威夷果的油脂含量更高在70%~80%之间,剥开时有浓郁的奶油香气,是目前世界上品质最佳的食用坚果,被称为“干果皇后”。
4、功效差别
榛子:榛子作为“坚果之王”,主要是用来加工成高档的坚果,是一种高档的健康保健食品,经济价值较高。
夏威夷果:夏威夷果油是最好的保健油,其所含各种营养成分的人体消化吸收率极高,是胃肠道最容易吸收的油类。夏威夷果油具有减少胃酸,阻止胃炎及十二指肠溃疡的功能。夏威夷果的主要功能是调节血脂和益智作用,非常适合老年人或血脂不好人的滋补食品。
5、注意事项
榛子和夏威夷果都属于高脂肪坚果,因此,这两种坚果都不宜过多食用,食用过多会产生油腻,腹胀,消化不良的不适反应。
榛子和夏威夷果都不宜用油炸处理,本身油脂含量较高,再经过油炸处理会增加食物的油性,影响口感和食欲。
火龙果出生在热带,想必很多小伙伴都没有见过火龙果还没有被采摘下来时候的样子,那么火龙果长在什么地方呢?长在树上还是地上?大众健康网将在下文中告诉你火龙果长在什么地...
经常有人将木瓜错当成哈密瓜,也经常有人对两者傻傻分不清楚,其实两者是完全不一样的。那么哈密瓜和木瓜的区别是什么?快认真阅读下面的文章吧,你将会在下文中得知哈密瓜...
火龙果不仅仅长相气质非凡,有着很丰富的营养价值,就连名字也是与众不同。那么火龙果为什么叫火龙果?其实火龙果之所以叫这个名字还是有讲究的。大众健康网将在下文中告诉你...
菠萝蜜坏了是闻得出来的,菠萝蜜的果子会变黑,吃起来也会有酸味,当然熟透的菠萝蜜与坏掉的菠萝蜜差别很大,熟太透的菠萝蜜会有一股酒味,这是富含果糖的水果熟透闷着产生...