吃什么预防贫血？女性预防贫血吃什么？[图]

贫血是身体不健康的表现，患贫血的人容易出现疲劳、头晕等症状，而且面部气色也不好，女性贫血的情况会比较多，平时要注意自己的饮食，防止贫血的发生，保证身体健康状况，那么吃什么预防贫血？女性预防贫血吃什么？下面为大家介绍。

1、吃什么才能预防贫血

第一，要多吃含蛋白质高的食物，例如牛肉、猪肉、鱼肉、奶制品等。蛋白质是人身体营养所必备的元素。只有补充足量的蛋白质，人的身体才会有更加强的抵抗能力。同时，蛋白质能够跟铁元素合成年人体所需的血红蛋白。这才是解决贫血的根本之道。

第二，要多吃含铁元素的食物。众所周知，铁元素是构成血液的必要元素。所以一定要补充足够量的铁元素可以与其他营养元素合成，达到造血目的。所以贫血者应多吃黑芝麻、花生、内脏、黑木耳、红枣等食物。

第三，要多吃含维C的食物，因为人体在造血时必要的元素还有一个是维C。体内含有维C可促进铁元素的吸收及造血速度。新鲜蔬菜与水果、西红柿、生菜等等都是富含维C的食物，日常生活中应多食用。

第四，也可选择适当的补充医学的补血品，有时候单纯靠食物来补血会不够，那这时候可以适当的食用医学产品，当然这并不是根治的首选。

每个人的人体构造都不尽相同，当然造成贫血的原因也是不一样的。所以预防贫血是要根据自身身体实际状况而对症下药，不可盲目吃补血药。日常饮食中要多注意营养均衡，绿色健康。

2、贫血的食疗方

一、莲子桂圆汤

莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。先将莲子用水泡发，去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1--2次，可经常服用。具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。

二、鸡肝西红柿汤

鸡肝、西红柿各200克，水发木耳12枚，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0．5克，先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用。具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。

三、红枣黑木耳汤

红枣50克，黑木耳15克，冰糖适量。先将黑木耳与红枣以温水泡发并洗净，放入小碗中，加水和冰糖适量，将碗置于蒸锅中蒸约1小时。喝汤、吃黑木耳和红枣，或分次食用。具有滋阴和营、补益气血的功效，适合于阴液亏损、气血不足引起的贫血，如面色胱白、头晕耳鸣、心悸气短、低热口干、腰腿酸软、疲乏无力等。

四、羊肝菠莱鸡蛋汤

羊肝100克，菠菜250克，鸡蛋1个。先将羊肝洗净，切片，入砂锅，加水适量，煮熟后捣碎羊肝；菠菜洗净人锅，再打入鸡蛋，煮熟，口服l--2次，连续服用。具有补肝明目、补血养血的功效，适用于缺铁性贫血、营养不良性贫血。

五、山药紫荆皮汤

山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。日服1剂，分3次服用。具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热的贫血患者。

六、鸭肝首乌汤

取鸭肝120克，首乌、西红柿各30克，水发木耳8枚，胡萝卜30克，熟鸡油15克，鲜汤500克，味精l克，精盐2克。先将首乌加水煎取药汁，西红柿、胡萝卜洗净切片，鸭肝洗净切片。净锅置旺火上，加人鲜汤、药汁、胡萝卜、木耳，烧开后待胡萝卜熟，下鸭肝、西红柿片、精盐、味精、熟鸡油，鸭肝片氽熟时起锅，佐餐食用。具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。

七、香菇豆腐汤

干香菇25克，水豆腐400克，鲜竹笋60克，豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。先将香菇洗净，用温水浸发，去蒂切成丝。锅置火上，下豆油烧热，投入竹笋丝略炒盛出，将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开，投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开，加精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。具有益胃健脾、补虚损的功效，适用于高血压、高脂血症、贫血、缺钙、病后体虚等。

八、猪肝枸杞鸡蛋汤做法是：

猪肝枸杞鸡蛋汤猪肝100克，枸杞子20克，鸡蛋1个。先将猪肝洗净切成片，枸杞子洗净，鸡蛋打人碗内。再将锅内水烧开，放入少量的生姜和盐，先煮枸杞子，约10分钟后放入猪肝片，水沸后即可打人鸡蛋，稍煮即成。饮汤吃蛋、猪肝和枸杞子。具有养肝、补血、明目的功效，适用于肝虚所致之头晕、目花、夜盲症及贫血的调养和治疗。

九、猪肉参枣汤

猪瘦肉250克，人参5克，淮山药50克，红枣20克，精盐适量。先将猪瘦肉洗净切块，与洗净的人参、红枣、淮山药一同放人砂锅内，加水适量，先用武火煮沸，再转用文火炖至猪肉熟烂，加精盐调味，佐餐食用。具有益气健脾、滋阴养血、抗衰老的功效，适用于气血双亏、脾胃虚弱、消化不良、再生障碍性贫血等。

十、猪肝木耳菠莱汤

猪肝50克，黑木耳10克，菠菜50克，葱、味精、酱油、猪油、精盐适量。将猪肝洗净，剔除筋膜，切片；黑木耳用清水泡发，洗净，与猪肝片一同人锅，加水适量，煮熟。汤沸后再加菠菜，略煮片刻，再加猪油、葱、味精和精盐调味。吃猪肝、黑木耳和菠菜，日服1剂。经常食用，具有养血补血的功效，适用于贫血。

十一、牛筋血蘑骨脂汤

取牛蹄筋50克，鸡血藤30---50克，补骨脂10--12克。先将牛蹄筋洗净切片，与洗净的鸡血藤、补骨脂一同入锅，加水适量，先用武火煮沸15分钟，再用文火煎熬至牛蹄筋熟烂，取汁饮用。具有补肝养血、补肾壮阳的功效。适用于贫血、白细胞减少。

十二、韭菜炒猪肝

原料：猪肝100g，韭菜50g，洋葱80g，色拉油1大匙。

制作：洗净猪肝的血液，切成5毫米薄片，先下锅煮至七成熟，然后与新鲜韭菜、洋葱同炒，并调好味。

功效：益血补肝、明目，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。

十三、龙眼枸杞粥

原料：龙眼肉、枸杞各15克，黑米、粳米各50克。

制作：将龙眼肉、枸杞、黑米、粳米分别洗净，同入锅，加水适量，大火煮沸后改小火煨煮，至米烂汤稠即可。

功效：益气补虚，养肝益血，补血生血，可治疗肤色苍白，食欲不佳。

十四、当归羊肉汤

原料：当归30克，生姜50克，羊肉150克。制作：将羊肉、生姜分别洗净，切片，与当归同入锅，加水2碗，煎煮30分钟。加盐、佐料少许调味。

功效：补气益血，祛寒止痛。适用于产后气血不足所致发热、自汗、肢体酸痛等症。

注意：外感发热，咽喉肿痛、牙痛者忌食用；不能用铜器烹调；忌与南瓜同食。