四川某校外餐馆疑似食物中毒事件，46人被送医救治[多图]

近年来学校食堂的管控越来越严厉了，食材质量、卫生都有了严格的要求，毕竟如果食堂出事就是群体性事件，不过校外的摊点却难以监管，近日在四川绵阳某小学旁边就疑似出现了食物中毒现象，有46人身体不适被送医，目前公安机关已经开始取证调查。

1、疑似食物中毒事件

12月4日上午，绵阳多位市民在高新区火炬实验小学校外的美一点(点点)粥铺就餐后，出现头昏、肚痛、口唇发干等症状，随后陆续到医院治疗。绵阳高新区食品安全委员会办公室发布通报称，接报后，高新区立即启动应急预案,市、区卫计、食药监管等部门积极组织开展医疗救治、流行病学调查、现场处置、检验检测等工作。截至4日16时，共有46人就诊。目前就诊人员生命体征平稳,无生命危险，事件原因正在进一步调查中。记者了解到，被送医救治的46人中包括19名学生，其中7名学生住进了绵阳市中心医院PICU(儿科重症监护病房)。

首先接到患者的是绵阳市富临医院，据该院急诊科副主任医师王波介绍，从早上8点55分左右，陆续有人被送到医院，症状多为头晕、肚痛、呕吐、嘴唇发紫等症状，经初步诊断为亚硝酸盐中毒。截至13点30分，该院共收治43人，其中有19名学生。随后，部分学生转往绵阳市中心医院治疗。

“我们是11点10分左右接到患者的，共有21个人，其中14个学生。后续又来了3个人，症状多为头昏、发热、口唇发干等。”绵阳市中心医院急诊科副主任护师王英介绍，接诊后，医院立即启动了应急预案，了解各个患者的病情，分急诊断，并送往各科室进一步治疗，其中7名症状较重的学生患者住进了PICU病房。

在绵阳市富临医院，41岁的患者蔡先生告诉记者，他早上和孩子一同在点点粥铺就餐，随后便把孩子送进学校。“开车回公司上班时，突然感觉头晕，还有点恶心，就去了富临医院就诊”，随后蔡先生得知，该院收治了多位疑似食物中毒患者，自己正在读三年级的孩子也被送进了医院。

另一名患者杨女士告诉四川在线记者，自己是高新区火炬实验小学的一名托管老师，早上7点半左右，她带着三个孩子到学校门口点点粥铺吃了早饭：“当时，他们吃了一些稀饭、包子、馒头以及土豆丝等凉拌菜。”杨女士回忆说，吃完早餐后，她把孩子们送到了学校，10点左右，便听学校老师说有几位学生在点点粥铺吃完早饭后身体不适，“娃娃见到我后，说肚子痛，想吐。”随后，杨女士立即带着孩子们到最近的富临医院检查。

目前，涉事餐馆内的食品已被封存，疾控中心已提取样本，公安机关等相关部门正在进一步调查中。

2、食物中毒常见症状

1、潜伏期短，一般由几分钟到几小时，食入"有毒食物"后于短时间内几乎同时出现一批病人，来势凶猛，很快形成高峰，呈爆发流行;

2、病人临床表现相似，且多以急性胃肠道症状为主;

3、发病与食入某种食物有关。病人在近期同一段时间内都食用过同一种"有毒食物"，发病范围与食物分布呈一致性，不食者不发病，停止食用该种食物后很快不再有新病例;

4、一般人与人之间不传染。发病曲线呈骤升骤降的趋势，没有传染病流行时发病曲线的余波;

5、有明显的季节性。夏秋季多发生细菌性和有毒动植物食物中毒;冬春季多发生肉毒中毒和亚硝酸盐中毒等。

群体食物中毒的表现是，在短时间内，吃这种食物的人单个或同时发病，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的，还可发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。

3、食物中毒后的急救

1、催吐

对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。

如经大量温水催吐后，呕吐物已为较澄清液体时，可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。如在呕吐物中发现血性液体，则提示可能出现了消化道或咽部出血，应暂时停止催吐。

2、导泻

如果病人吃下去的中毒食物时间较长(如超过两小时)，而且精神较好，可采用服用泻药的方式，促使有毒食物排出体外。用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服，都能达到导泻的目的。

3、解毒

如果是因吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。

若是误食了变质的防腐剂或饮料，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。

在食物中毒后，我们不要惊慌，要及时的去医院，向医生报告情况，说明是吃什么中毒的，这样医生可以根据食物来进行检测，这样可以知道患者是中什么毒，这样医生可以方便治疗!这样的建议希望广大的读者可以用到哟!

4、保留食物样本

由于确定中毒物质对治疗来说至关重要，因此，在发生食物中毒后，要保存导致中毒的食物样本，以提供给医院进行检测。如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。

当然，这种紧急处理只是为治疗急性食物中毒争取时间，在紧急处理后，患者应该马上进入医院进行治疗。同时注意要保留导致中毒的食物，以便医生确定中毒物质。

5、当患者出现有呕吐、腹泻、舌苔和肢体麻木、运动障碍等食物中毒的典型症状时

(1).为防止呕吐物堵塞气道而引起窒息，应让病人侧卧，便于吐出。

(2).在呕吐中，不要让病人喝水或吃食物，但在呕吐停止后马上给补充水分。

(3).留取呕吐物和大便样本，给医生检查。

(4).如腹痛剧烈，可取仰睡姿势并将双膝变曲，有助于缓解腹肌紧张。

(5).腹部盖毯子保暖，这有助于血液循环。

6、当出现脸色发青、冒冷汗、脉搏虚弱时，要马上送医院，谨防休克症状

一般来说，进食短时间内即出现症状，往往是重症中毒。小孩和老人敏感性高，要尽快治疗。食物中毒引起中毒性休克，会危及生命。