坚果类食品普遍具有的特点就是高植物油脂和高热量,并且矿物质和维生素的含量也非常高,所以大多数坚果的营养价值都非常高,而板栗虽然油脂和热量没有其他坚果高但营养功效却是不逊色的。螃蟹是一种肉质极为鲜美且营养丰富的水产食物,绝大多数人都非常爱吃。那么板栗和螃蟹能一起吃吗?
板栗和螃蟹一起吃是可以的,只要不是一次性大吃特吃一般都没有问题。板栗生吃、熟吃都是可以的,一般建议是熟吃,而螃蟹就最好是熟吃。在营养功效上无论是板栗还是螃蟹都具有比较好的补益效果,可以起到益气消食、活血通经、清热滋阴等功效,并且二者对心血管疾病都有较高的防治效果。
板栗是典型的坚果类食品,虽然有的品种栗子含水量和含糖量都比高,但依然是坚果属。不同品种的栗子在口感和营养两方面都有些差异,而且产地不同口感差异也非常大,通常优质品种的栗子口感、营养是俱佳的。平时在购买生板栗的时候注意挑选,而熟板栗最好不要购买街头卖的糖炒板栗。
螃蟹属于水产类,所以普遍螃蟹都会有寄生虫(肺吸虫),因此在烹饪的时候必须进行高温蒸煮,让螃蟹充分熟透后再吃,这样才能避免感染肺吸虫病。一些腌制的螃蟹、醉蟹最好都不要吃,感染率非常高,还有就是生螃蟹更不能吃,总之一点就是螃蟹要充分加热后食用。
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