众所周知,在我们身边许多人每次熬制酸梅汤都会熬上满满一大锅,晾凉后无论是老人小孩都随时饮用,殊不知酸梅汤其实不是每个人都适合饮用。因为有一部分的人喝酸梅汤会给身体带来一定的危害,因此大家在喝酸梅汤的时候一定要注意,具体介绍如下!
本文目录
1、酸梅汤什么人不能喝?
2、喝酸梅汤有哪些好处?
3、酸梅汤加什么好喝?
1、感冒患者
对于感冒患者来说,感冒期间需要发汗,减肥体内的邪气散发出去,这样才可以促进身体恢复,但酸梅汤中乌梅属于一种酸性的食物,属于收敛的食材,感冒的时候喝酸梅汤,会妨碍发汗药物发挥作用,从而影响感冒患者身体恢复。
2、婴幼儿
对于婴幼儿来说,他们的身体器官发育还没有完全;而酸梅汤属于一种酸性的汤品,其中含有大量酸性物质,同时具有一定药性,婴幼儿饮用之后容易加重其肠胃负担,诱发或者加重其病情。
3、糖尿病少喝
酸梅汤在制作的时候,其中会加一些糖分,常见的有冰糖,对于糖尿病患者来说,身体血糖稳定的时候,可以适量喝一些酸梅汤,但血糖不稳定的时候,就不要喝酸梅汤了,避免诱发或者加重自身的病情。
4、胃酸较多者
酸梅汤中含有大量的酸性物质,对于胃酸较多的人群来说,一定要少喝或者不喝酸梅汤,避免导致自身胃酸分泌增加,从而对肠胃造成影响,对自身健康造成威胁。
5、体寒者不宜过量
酸梅汤作为一种凉性的饮品,主要是在夏天的时候进行饮用的,饮用之前还会进行冰镇,对于体寒者来说,过量喝酸梅汤,容易加重体内寒气,导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,加重身体不适,因此体寒者不易过量喝酸梅汤。
1、恢复体力
因为酸梅汤的味道酸酸的,里面含有很多柠檬酸和苹果酸,而且还含有枸橼酸,能够抑制乳酸出现,身体里面的乳酸含量如果太高的话,就容易让身体变得疲劳,喝一些酸梅汤就能够让这些疲劳的感觉消失,让体力得到恢复。
2、醒酒
喝一些酸梅汤还可以达到醒酒作用,酸性的物质可以让胃液腺的分泌以及唾液腺的分泌变得更好,能够达到生津止渴作用,出门玩的时候或者喝了很多酒以后就可以喝一些酸梅汤来醒酒,可以达到很好的抵抗细菌作用。
3、保护肠胃
炎热的夏季食物特别容易变质,如果不小心吃了变质的食物,就容易导致消化道方面的疾病出现,这个时候喝一些酸梅汤还是非常不错的,里面含有酸性物质,能够让胃液分泌唾液分泌变得更多,达到保护肠胃作用。
4、降肝火
喝酸梅汤也能够达到辅助治疗肝火旺盛的作用,肝脏不好的人多吃一些酸性食物还是好的,能够起到很好的平肝降火作用,能够让肝脏得到滋养,又能够起到很好的滋润咽喉作用,所以应该适当的喝一些酸梅汤。
1、蜂蜜酸梅汤
乌梅用小刀划几下,放入锅里,加2升水泡半个小时。山楂甘草陈皮也用小半碗水泡半个小时。泡好之后,把山楂甘草陈皮倒入锅里,大火煮开后小火煮上半个小时。煮好之后,倒出来,放一边。
砂锅里再加入清水,盖过锅里的药材就好,还是大火煮开转小火,煮20到30分钟。把两次煮好的酸梅汤倒在一起,加入冰糖或者蜂蜜调味,放凉后即可饮用。冰镇味道更好。
2、桂花酸梅汤
桂花酸梅汤的配方:乌梅15粒,山楂片20片,冰糖或白糖适量,桂花10克,清水2升。
乌梅和山楂冲洗干净后装入碗内,倒入适量清水没过后浸泡半小时。桂花装在箅子里用水流动冲洗干净。把泡过的乌梅和山楂倒入锅内再加入2升清水大火煮至沸腾后加入桂花和冰糖(白糖),加盖转小火慢煮半小时。将酸梅汤隔漏网倒入凉杯后稍凉、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏后即可饮用。
3、老北京酸梅汤
材料:乌梅、桂花、白糖。
乌梅用凉水浸泡后捞出,这样做是为了去除杂质和异味,再用温开水浸泡少许。中火上锅,锅未开时放入桂花。开小火熬煮,待颜色变深后,关火,倒进容器。再加入温开水,水量比第一次要少一点,继续用小火熬煮。煮好后,倒入容器。自然放凉,加入绵白糖搅匀后,即可。
注意:能不能喝酸梅汤大家一定要根据自己的实际情况来看!不要随便喝!
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