秋葵放冰箱能放多久 冷藏5天冷冻1个月左右

秋葵，众所周知其在低温环境中不会太过改变形状和性味，因此既可以放冷冻又可以放冷藏，只是保存时间和方式是不相同的，因此可以依据自己的保藏时间选择合适的保存方式。那秋葵放冰箱能放多久？具体知识介绍如下！

本文目录

1、秋葵放冰箱能放多久？

2、秋葵怎么保存好？

3、秋葵放冰箱注意什么？

4、秋葵放冰箱变黑还能吃吗？

秋葵放冰箱能放多久？

秋葵不仅生长速度很快，还很容易腐烂变老，因此买回来的秋葵若想保鲜，对保存要求较高，一般放入冰箱冷藏的话，大约可以放5天左右，而冷冻温度更低，内部细菌等微生物滋生的几率较小，可放1个月左右。

秋葵怎么保存好？

1、冷藏保存

（1）将外皮没有受到损伤，鲜嫩绿色品质好的秋葵挑选出来保存，而不大新鲜的因立马吃掉或扔掉，不宜继续保存。

（2）把秋葵表面水分擦拭干净，避免表面有水导致腐烂。

（3）再将秋葵轻轻放入保鲜袋中，扎紧袋口，然后放入冰箱冷藏即可。

2、冷冻保存

（1）冷藏保存秋葵的第一步应先将秋葵焯水，大概水开后焯水至秋葵变色后就能立马捞出。

（2）然后将秋葵过凉水、沥干水分，用厨房纸巾擦拭掉表面多余的水分。

（3）再将秋葵用保鲜袋分装好，然后放到冰箱冷冻室中保存就好了。

秋葵放冰箱注意什么？

1、秋葵放冰箱冷藏的话不能放在靠冰箱壁的地方，冰箱壁的温度较低，容易出现冻伤的情况。

2、秋葵放冰箱里面黄酮类物质、维生素C等易氧化的成分都一直在消耗，因此秋葵不要在冰箱里保存过久。

3、若是秋葵本身比较老的话，需要先焯水之后再放入冰箱，以免秋葵变老之后不能食用了。

秋葵放冰箱变黑还能吃吗？

一般正常的秋葵呈绿色，会出现发黑的现象，说明秋葵发生氧化反应出现变质，这样的秋葵滋生了大量的细菌微生物，将秋葵中蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质分解破坏。

导致秋葵的营养价值大大降低，甚至到不能食用的程度，避免引起身体不适的情况，建议不要再食用。

总结：秋葵更好的保存方式就是放进冰箱中，温度调节到7-10℃，低温保存能够减慢秋葵的氧化反应，保证秋葵的颜色不发生改变，还能延长秋葵的保质期！