扇贝一天吃多少合适 扇贝什么人不适合吃

大众健康网2023-08-26 17:47

扇贝,属于软体动物,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等。它具有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的作用,可以使体内胆固醇下降,对高胆固醇患者有所帮助,并且药效很好。那扇贝一天吃多少合适?接下来就让我们来一起了解一下吧!

本文目录

1、扇贝一天吃多少合适?

2、扇贝什么人不适合吃?

3、扇贝蒸多长时间可以吃?

4、怎么选购扇贝?

扇贝一天吃多少合适?

建议一天吃50-100克,约5-8个左右即可。

虽然说扇贝的营养价值比较高,但扇贝性寒,食用过量容易加重人体的寒气,加重人体胃肠道负担,不利于人体的健康,其次生活中有很多贝类属于发物,对于有宿疾的人群,是不建议过量食用的,所以一般建议人体一天吃50-100克,越5-8个左右的扇贝即可,既能解馋、补充营养素,又不会因为太多而引起身体不适。

扇贝什么人不适合吃?

1、有宿疾者不宜吃

有宿疾者应该慎吃扇贝,因为扇贝为凉性,并且为发物,所以有宿疾者不宜吃扇贝,以免加重病情,而导致身体不适。

2、胃虚者不宜多吃

扇贝虽有帮助肠胃消化,提高食欲的功效,但是扇贝为凉性,大量食用扇贝会导致胃炎、腹痛等疾病的发生,所以脾胃虚寒者不宜多吃。

3、吃VC片后不宜吃

VC片和扇贝同时服用会引起食物中毒,而VC片在短时间内不会快速消化,再食用扇贝,两者在肠胃中会发生反应,从而造成食物中毒。

4、孕妇不宜多吃

扇贝中含有丰富的营养物质,可以为孕妇补充营养,促进胎儿成长,但是扇贝为凉性食物,大量食用会引起肠胃不适更甚者会引起便秘,会对身体造成极大的伤害,对胎儿有所损伤,所以孕妇食用扇贝一定要注意食用量。

扇贝蒸多长时间可以吃?

扇贝因为个头大小不一,蒸煮时间略有差异。扇贝放在蒸锅中,锅内倒水,盖盖中火蒸至冒气后,再转小火蒸8-10分钟,偏小的扇贝蒸的时间稍短些。

扇贝没有煮熟食用后可能导致人体感染扇贝中的致病菌或寄生虫,可能引起肠胃不适,严重者可能感染肝炎疾病等;没煮熟的扇贝口感较差,营养物质也不易吸收,还可能引起消化不良,出现恶心、腹泻和腹痛。

怎么选购扇贝?

1、新鲜扇贝肉色泽正常且有光泽,无异味,手摸起来有爽滑感,弹性很好;而不新鲜扇贝肉色泽减退或无光泽,有酸味,手感发粘,弹性差。

2、新鲜扇贝里面的肉是凸出来的,而=已经不新鲜的扇贝内的肌肉是向中央回缩的;

3、新鲜扇贝会有贝壳会张合运动,而死扇贝是不会张合运动。

总结:扇贝是扇贝属的爽壳类软体动物,肉质鲜美,营养价值极高,是很多人喜爱的海鲜食物,适量的食用还可以起到健脾和胃,增强免疫力的作用,但不建议过量吃!

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