桂花酒可以加蜂蜜吗?红桂花泡酒的方法是什么?

大众健康网2023-09-20 11:32

桂花还可以用来泡酒喝,做成的桂花酒是比较纯正的,比较的温和,喝起来有点像饮料,味道非常的清香,而且可以起到很好的保健作用。桂花酒可以加蜂蜜吗?红桂花泡酒的方法是什么?下面就和大众健康网一起了解下吧!

本文目录

1、桂花酒可以加蜂蜜吗

2、红桂花泡酒的方法

3、桂花酒的保存

桂花酒可以加蜂蜜吗

桂花酒可以加蜂蜜,桂花和蜂蜜不相克,两者一起食用味道更佳

建议桂花酒不要加太多,否则会甜,另外需要具体看是什么病来看是不适合蜂蜜能改善血液的成分,促进心脑和血管功能,因此经常服用于心血管病人很有好处。

红桂花泡酒的方法

材料:桂花250克、白糖250克、米酒或高梁酒。

做法:将采来的桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜,去掉垃圾成分,份量是大概半斤以上(250克),然后在桂花中加入白糖250克(粉状冰糖最好)拌匀,放入容器内任其发酵二、三天之后,加入四至五斤三十五度以上的米酒或高梁酒,然后密封保存,放在避光处,三个月后桂花酒即成。就可以饮用了,假若窖藏一年后饮用,这是上好的佳酿了。有条件的话,再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣,这是顶级家酿了。

桂花酒的保存

1、酒精达不到要求,惨糖含量高 酒精含量的高低、惨糖含量,取决于两个方面,一是葡萄糖份的高低,二是发酵的程度。酒精达不到一定要求,酒比较难储藏。那么,改善的方法是:增加糖分,使发酵进行到底。这就要求葡萄原料好,发酵酵母品种好。

2、自制的桂花酒中含有杂菌,容易引起酒的变质这是不可避免的。解决方法是加入二氧化硫杀菌,但要适量。在装入瓶中密封前加入,几滴就可以了,二氧化硫在试剂店就可以买得到。

3、自制酒的过程中,一些金属离子进入酒中,容易引起葡萄酒的破败。这是可以避免的,只要注意在酿造构成中避免接触到金属和金属容器就可以了。

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